Ингредиенты:

100 г сливочного масла

200 г муки

2 яйца

щепотка соли

300 г ягод (ягодный коктейль)

100 г сахара

Способ приготовления:

Сливочное масло смешайте с мукой и щепоткой соли до состояния крошки. Введите 2 желтка. Постепенно собирайте тесто в равномерный шар, если тесто будет крошиться и не собираться, добавьте 1 ст. ложку холодной воды. Отправьте тесто холодильник на 20 - 30 минут.

Для начинки используйте любую ягоду. Если она замороженная, то нужно немного ее разморозить и слить сок.

Для безе взбейте 2 белка с сахаром до крепких пиков. Теперь тесто - основу нужно распределить по форме, в которой будете выпекать пирог. Выложите сверху ягоды и взбитые белки.

Ставьте в разогретую духовку до 170 градусов и выпекайте 30 минут. Обязательно следите за песочной корочкой, как только края приобретут румяный вид, пирог готов.

...

Ингредиенты:

- Говядина мякоть – 0.4 кг,
- Замороженная зеленая фасоль – 0.2 кг,
- Цветная капуста – 0.3 кг,
- Овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) – 2 ст.л.,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Яйца – 1 шт,
- Укроп – 1 пучок,
- Вода – 1 л,
- Перец,
- Соль.

Способ приготовления:

Мясо пропускаем через мясорубку несколько раз. В фарш добавляем фасоль, воду, яйцо, и все тщательно перемешиваем. Формируем шарики. Фасоль и капусту помещаем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим, перчим и варим до полуготовности. В бульон помещаем фрикадельки, доводим суп до кипения, ставим огонь на средний уровень, и ждем 15 минут. Добавляем измельченный чеснок, овощную смесь и зелень.

...

Ингредиенты:

Креветки 1 кг
Чеснок 4 дольки
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л
Перец чили сухой молотый 0.3 ч.л
Соль 1 ч.л
Сыр
Дор
Блю 100 г
Масло подсолнечное 50 мл
Лавровый лист 1 шт
Укроп 1 пучек
Лук зеленый 1 пучек
Петрушка 1 пучек
Майонез 100 мл

Способ приготовления:

Одно из самых любимых блюд к пиву это креветки.Для приготовления креветок к пиву нам понадобятся креветки. Креветки лучше брать среднего размера, так как мясо у них нежнее. И не забываем про пиво - его поставить в холодильник.Посыпаем креветки молотым черным перцем и перцем чили, добавляем полчайной ложки соли и лавровый лист. Чеснок лучше раздавить в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарезать. Перемешиваем и оставляем, а пока займемся соусом.Режем петрушку, зеленый лук и укроп. Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, полчайной ложки соли и майонез. Майонез в блюде "креветки к пиву" можно заменить на сливки, вкус будет нежнее. И самое главное - 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.К этому времени наши креветки уже стали готовы к жарке. Обжариваем их на растительном масле и сильном огне минут 5, главное не передержать - иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп в наши "креветки к пиву".Наши креветки к пиву готовы. Выкладываем их на блюдо, украшаем. И наливаем самым главный ингредиент - пиво, но уже в отдельную посудину.

...

Ингредиенты:

утка (небольшая) - 1 шт.
топленое сало - 1 ст.л.
лук репчатый - 4 шт.
мука - 1 ч.л.
томатное пюре - 1 ст.л.
маслины - 200г
соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Поджарить разрубленную на куски утку в половине столовой ложки топленого сала (если утка жирная, уложить в кастрюлю без сала и жарить в собственном жиру). Прибавить немного воды и поставить тушить под крышкой. Нарезать лук тонкими кольцами и пожарить, положив 12 столовой ложки сала. Прибавить муку, разбавить небольшим количеством воды. Влить соус в кастрюлю с уткой. Посолить по вкусу.Тушить на умеренном огне. Прибавить столовую ложку томата-пюре, а перед концом тушения - маслины. (Маслины должны быть отварены предварительно в воде в течение 10 минут). Поварить еще немного. Это блюдо можно готовить с растительным маслом и подавать холодным. Так же можно приготовить и гуся.

...

Ингредиенты:

- пол банки десертной кукурузы
- 150-200 гр. белокочанной капусты (желательно свежей)
- 100 гр. ветчины (карбоната, пастромы и т.п. )
- немного зелёного лука
- щепотка соли
- майонез или растительное масло для заправки.

Способ приготовления:

Очень вкусный и простой салат с кукурузой, капустой и ветчиной. Такой салат можно поставить и на праздничный стол, особенно летом на улице.Капусту и зелёный лук мелко порезать, сложить в посуду для смешивания салата. Немного посолить овощи, достаточно буквально щепотки соли.Тщательно помять капусту с луком, пока капуста не пустит сок. Ветчину (или другой мясной деликатес) нарезать на маленькие кусочки, размером 1*1*8(10) мм. Подкопченные мясные деликатесы очень хорошо сочетаются с десертной кукурузой, по этому можно брать любой из имеющихся в наличии.В посуду с капустой и луком добавить кукурузу и порезанную ветчину. Тщательно всё перемешать. Салат с кукурузой и капустой можно заправлять майонезом или растительным маслом, по вкусу.Я описала рецепт салата, который лично мне кажется наиболее вкусным. Но даже самая вкусная еда может надоесть, если не будет разнообразия. Этот салат можно изменить, просто убрав из него мясные продукты. Можно добавить яйцо, огурец или яблоко. Все эти продукты очень хорошо сочетаются и для этого салата можно составлять разнообразные сочетания.

...