Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
Говяжий фарш 400 г
Белый гриб 5 шт.
Вода 120 мл
Сметана 20% 30 г
Соль и перец по вкусу
Конкильони 12 шт.
Сыр тертый 0,5 ст.

Способ приготовления:

Для приготовления начинки в ракушки измельчаем лук. Пассируем его в небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляем любой мясной фарш на ваш вкус. Я взяла говяжий и обжариваем все вместе на слабом огне до изменения цвета мяса. Периодически помешивая и разбивая комки. Тем временем чистим грибы, нарезаем мелкими кубиками. Высыпаем их в фарш. Все перемешиваем, подливаем воду и тушим на слабом огне до испарения жидкости. После добавляем сметану и специи. Перемешиваем и готовим еще пару минут на огне. Начинка готова. Ракушки отвариваем согласно инструкции на упаковке. Наполняем их мясной начинкой. Выкладываем ракушки в форму для выпечки или в посуду для микроволновки. Посыпаем тертым сыром и запекаем буквально 3-5 минут, что бы расплавился сыр. Жульен в ракушках готов. Подаем сразу же. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
масло оливковое - 3 ст. л.
лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 2 шт.
чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка
бекон (порезанный кубиками) - 175 г
грибы шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 225 г
филе анчоусов - 50 г
черные оливки без косточек (разрезанные на половинки) - 6 шт.
спагетти - 450 г
сыр пармезан (измельченный на крупной терке) - 1/4 стакана
соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

Спагетти отлично сочетаются чуть ли не со всеми продуктами. Вот один из вариантов, который понравится любителям макаронных изделий.В большой сковороде разогреть оливковое масло, высыпать на раскаленную сковороду лук, чеснок и бекон. Жарить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкого состояния лука. Добавить грибы, анчоусы и оливки, посолить и поперчить по вкусу. Жарить еще около 5 минут.Тем временем в подсоленной воде отварить спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.Выложить спагетти на порционные тарелки, а сверху выложить содержимое сковороды. Посыпать тертым пармезаном.

...

Ингредиенты:

филе кальмаров 250г,
лук репчатый 250г,
перец сладкий разного цвета 100г,
уксус столовый 3% 50г,
масло растительное 2 ст.ложки,
сахар 1ч.ложка,
перец черный молотый,
лавровый лист,
соль.

Способ приготовления:

Лук нарезать кольцами, соедините с уксусом, соль, сахар, перец, лавровым листом и нагрейте до 800С. Затем быстро охладите. Когда маринад остынет, добавьте в него масло и выдержите в холодильнике 3-4 часа.Филе кальмаров варите в подсоленной воде 3-5 минут. Охладите и нарежьте соломкой.Лук отделите от маринада, смешайте с кальмарами и сладким перцем, нарезанным соломкой. Заправьте частью маринада.Посыпьте мелко нарезанной зеленью.

...

Ингредиенты:

виноград зеленый без косточек - 150 г,
карамболь - 1 шт.,
яблоко с зеленой кожицей - 1 шт.,
киви - 2 шт.,
лайм - 1 шт.,
дыня - 300-400 г,
сок виноградный белый - 1 стакан.

Способ приготовления:

Срежьте тонкий слой цедры с лайма и нарежьте тоненькой соломкой. Бланшируйте эту соломку в кипящей воде в течение 30 секунд, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Сок из лайма отожмите и смешайте его с виноградным соком.Очищенную дыню нарежьте кубиками, карамболь - тонкими звездочками, киви - кусочками, яблоко - тонкими ломтиками.Смешайте все нарезанные фрукты с виноградом и бланшированной цедрой лайма, полейте виноградно-лаймовым соком.Подавайте салат порционно.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...

Ингредиенты:

3 шт. куриного филе
3 - 4 колечка ананаса
3 брусочка сыра толщиной 1 см
майонез
6 пластов бекона
соль
перец
карри
подсолнечное масло

Способ приготовления:

Куриное филе аккуратно надрезать вдоль, как бы пополам, но, не дорезая до конца, чтобы получилась большая лепешка, накрыть пленкой и отбить. Посолить, поперчить и приправить карри, можно и другие специи.С одной стороны на мясо положить нарезанный ананас, брусочек сыра и слегка смазать майонезом. Завернуть рулетом. Сверху обмотать беконом.Каждый рулетик завернуть в фольгу, оставляя верх открытым. Верх рулета сбрызнуть подсолнечным маслом и запечь в аэрогриле, на средней решетке при температуре 180 - 200 градусов 30 - 40 минут. Или запечь в духовке.

...