Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яблоки - 4 шт.
Яйца - 4 шт.

Способ приготовления:

Шарлотка для тех, что особо не любит возится на кухне! Быстро, просто, доступно!

Разбиваем 4 яйца, добавляем сахар, хорошо взбиваем.

Потом постепенно добавляем муку и так же взбиваем.

Смазываем форму сливочным маслом.

Выкладываем нарезанные яблоки в форму и вливаем тесто в форму поверх яблок.

Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим нашу шарлотку в духовку минут на 30.

Как начинает подрумяниваться, пробуем спичкой/зубочисткой - если теста на ней не осталось, то готово!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 л молока
600 г капусты
1 морковь
10 г репчатого лука
30 г сливочного масла
50-80 г сметаны
соль

Способ приготовления:

Свежую капусту нашинковать, прибавить тертую морковь и мелко нарезанный лук. Варить сначала в малом количестве воды, затем добавить молоко и сливочное масло. Подавать со сметаной.

...

Ингредиенты:

Рыба-филе любая (судак, кета, терпуг, пантагасиус) – 800 г
светлое пиво – 250 мл
яйцо – 1 шт
мука – 150 г
соль
черный перец
зеленый лук
растительное масло
зелень

Способ приготовления:

Отделяем желток от белка. Желток смешиваем с солью. Вливаем пиво. Хорошо перемешиваем. Зеленый лук мелко режем и добавляем к пиву с яйцом. Затем добавляем муку. Тесто должно получиться довольно густым. Примерно как на оладьи. Отдельно взбиваем белок. Аккуратно вмешиваем в кляр взбитый белок. Рыбку размораживаем и режем на порционные кусочки. Обмакиваем обильно  каждый кусочек в кляре. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кусочки рыбы в кляре до румянного золотистого цвета. Обжареную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать рыбу в пивном кляре, как основное блюдо со свежими овощами и зеленью или как закуску на общий стол.

...

Ингредиенты:

Морковь 300 г
Чеснок дольки 2 шт.
Тыква 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Оливковое масло 30 мл
Имбирь свежий 5 см
Соль ? ч.л.
Сливки 20-22% 60 мл
Сметана 100 г

Способ приготовления:

Вымыть и почистить овощи (кроме имбиря). Нарезать их небольшими кусочками и обжарить в оливковом масле 5—6 минут.Добавить 1 литр горячей воды, натертый на мелкой терке имбирь, посолить и варить до мягкости овощей.Измельчить овощи в блендере, положить обратно в бульон и добавить сливки.Перед съедением добавить в тарелки сметану и мелко нарезанную зелень.

...

Ингредиенты:

соус сметанный - 800 г
корень хрена - 320 г
масло сливочное или маргарин - 20 г
уксус 9%-й - 75 г
специи - по вкусу

Способ приготовления:

Хрен очищают, натирают на терке, пассеруют на масле без изменения цвета, добавляют соль, перец горошком, лавровый лист, уксус и уваривают почти досуха. Специи удаляют, а хрен соединяют со сметанным соусом и доводят до кипения. Подают соус к отварному мясу, языку, ветчине, жареному поросенку.

...