Ингредиенты:

кефир - 400 мл
сода - 0,5 ч. л.
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст. ложки
соль - 0,5 ч. л.
мука - 8 ст. ложек с горкой
крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
растительное масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

...

Ингредиенты:

груши - 4 шт.
сахар - 4 ч. ложки
масло сливочное - 4 ч. ложки
корица молотая - 1/4 ч. ложки

Способ приготовления:

Груши разрежьте пополам и, удалив часть мякоти с сердцевиной, уложите на плоское блюдо узкими частями к центру. Посыпьте груши сахаром, смешанным с корицей, положите на каждую по кусочку масла и запекайте при средней мощности и включенном гриле до размягчения.

...

Ингредиенты:

вода или мясной бульон - 2 литра,
сосиски - 300-400 г,
вермишель мелкая - 1 небольшая горсть,
лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
соль,
перец,
сливочное масло - 20 г,
чеснок - 1 долька,
укроп

Способ приготовления:

Приготовить мясной бульон или вскипятить воду.* если суп готовится на воде, то в холодную воду можно положить вымытую неочищенную луковицу и очищенную морковь и варить овощной бульон ~15 минут с момента закипания, затем лук с морковью удалить из кастрюлиЛук мелко порезать.Морковь порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.На разогретую с растительным маслом сковороду положить лук, затем добавить морковь и обжарить на несильном огне ~ 5 минут.Переложить пассерованные овощи в кастрюлю с бульоном и варить при слабом кипении ~ 5-7 минут.Чеснок измельчить (чеснок можно не добавлять).Сосиски порезать кружками.В сковороду, где пассеровались овощи положить кусочек сливочного масла (огонь не должен быть сильным).Добавить чеснок, а затем сразу выложить сосиски. Обжаривать сосиски ~5-7 минут на среднем огне до румяности, затем переложить их в кастрюлю с бульоном.Сразу, как только положили сосиски, добавить в кастрюлю горсть вермишели и варить ~5 минут, изредка поме

...

Ингредиенты:

- картофель средний - 3 шт.
- яйца отварные - 2 шт.
- свежие огурцы - 3 шт.
- сыр твердый ( у меня пармезан)- 50 грамм.
- майонез или сметана
- масло для жарки
- зелень

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать очень тоненько или натереть на терке для корейской моркови.Обжарить на разогретом масле, получится очень меленький- тоненький картофель фри. Яйца натереть на крупной терке.Огурцы тоже режем тоненько или трём на терке для корейской моркови. Сыр натираем на средней терке.Зелень порубить, ее добавляют по желанию. Все ингредиенты, кроме огурцов, аккуратно смешиваем.Теперь выкладываем на блюдо слоями: салатную смесь чередуем с огурцами и майонезом/ сметаной.Украшаем зеленью или листиком салата.

...

Ингредиенты:

- Баранина – 200г (1 часть)
- Картофель – 600г (3 части)
- Морковь 100г (? часть)
- Лук – 100г (?часть)
- Жир (маргарин, раст.масло) – 50г (1/4 часть)
- Томат-пюре - 50 г (1/4 часть)
- Лавровый лист – 1 шт.
- Черный перец-горошек- 2-3 шт.
- Зелень петрушки и укропа (опционально)

Способ приготовления:

В котелке, вместо него подойдет глубокая сковорода или кастрюля с антипригарным покрытием, растапливаем бараний жир (или маргарин, или нагреваем растительное масло). Кладем нарезанное мелкими кусочками баранье мясо. Обжариваем до образования румяной корочки. Добавляем нарезанную кубиками морковь, крупно нарезанный репчатый лук. Обжариваем минут 10. Кладем томат пасту, лавровый лист и перец горошком. Нарезанный кубиками картофель добавляем. Заливаем водой, чтобы блюдо полностью было покрыто жидкостью. Закрываем крышкой, даем закипеть, убавляем огонь и варим до готовности. Это минут 30-40 примерно. При подаче посыпаем зеленью.

...