Ингредиенты:

говядина мякоть - 500 гр.
огурцы - 40 гр.
черемша - 10 гр.
корень имбиря
корица - 1 ч.ложка
анис - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
вино столовое - 1 ст. ложока
соевый соус - 1 ст. ложока
соль - на вкус

Способ приготовления:

Мякоть говядины промыть, нарезать большими кусочками, прибавить черемшу, имбирь, корицу, семена аниса, соль, сахар, вино и соевый соус, перемешать. Поставить мариноваться на 1 час.В полученный маринад прибавить 2 стакана воды и довести до кипения. Гасить говядину на слабом огне в течение 1 часа.Готово мясо охладить и нарезать тонкими ломтиками. Заключить на блюдо, оформить ломтиками огурца и зеленью.

...

Ингредиенты:

- творог – 400 гр.
- яйцо – 5 шт.
- крупа манная – 1 ст. л.
- молоко – 1 стакан
- сахар – 3 ст. л.
- масло сливочное – 25 гр.
- изюм – 0,5 стакана
- корица – 0,5 ч. л.
- соус фруктовый – 1,5 стакана

Способ приготовления:

В кипящее молоко, при постоянном помешивании, всыпать манную крупу. В готовую остывшую манную кашу добавить сливочное масло, яичные желтки, сахар, распаренный изюм, корицу и творог. Тщательно перемешать. Яичные белки взбить в устойчивую пену и добавить к ранее приготовленной смеси. Перемешать.Полученную массу положить в форму, смазанную маслом. Готовить на водяной бане в течение 25-35 минут.

...

Ингредиенты:

Свинина 1900г
кишки свиные 2м
чеснок по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Колбаса получается не сухая, ароматная. Когда запекали, запах стоял невероятный! Мясо порезать на маленькие кусочки. Для сравнения рядом телефон.Сало перемолоть. Всё перемолоть, заправить солью, перцем, рубленым чесноком и если желаете любимыми приправами. Для сочности можно добавить немного минеральной воды. Кишки готовые, венгерские.Тщательно промыть от соли.На мясорубку одеть насадку и заполнить кишки. Если насадки нет, отрезать горлышко и часть пластиковой бутылки, на подобии лейки.И через неё заполнять кишки, не очень туго..Проколоть часто иголочкой, чтобы не лопнули во время приготовления. Колбасу запекать на средней полочке на решётке. На нижнюю поставить посуду с водой, чтобы колбаса не высыхала.Запекать при температуре 200* до зарумянивания колбасы. Колбаса вкусная холодная, а также поджаренная. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Вода 700 мл
Миндаль 40 г
Цедра лимона 0,5 шт.
Смородина черная 2 кг

Способ приготовления:

Смородину вымыть и обсушить. Миндаль измельчить в мелкую крошку. Включить режим "Мультиповар", установить температуру 160град., в чашу мультиварки поместить измельченный миндаль, цедру лимона и 700мл. воды. Довести до кипения и варить 30 минут. Отвар процедить, тщательно выжимая. Отжимки не нужны.

Установить температуру 140 град. Вернуть в чашу отвар, довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить смородину, довести до кипения и варить 40 минут.

Разлить по стерилизованным банкам и сразу закрыть. 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Сердце-300 гр.
Картофель-3 шт.
Морковь-1 шт.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок,зелень.
Томат. паста-1 ч.л.

Способ приготовления:

Сердце (говяжье) отварить в течении 2-х часов.Картофель,морковь,лук репчатый нарезать крупно,обжарить томат. паста. Через 30 минут горшочек достать ,добавить огурцы и толч. чеснок с зеленью.Поставить ещё на 10 минут в духовку. В горшочек уложить мясо,овощи бульон специи.Поставить в духовку на 30 минут.Соленые огурцы нарезать,залить рассолом и немного проварить (3 минуты). Через 30 минут горшочек достать ,добавить огурцы и толч. чеснок с зеленью.Поставить ещё на 10 минут в духовку.

...