Ингредиенты:

Перец желтый 1 шт.
Перец красный 1 шт.
Плавленый сыр 3 шт.
Чеснок 1 зуб.
Майонез 2 ст. л.

Способ приготовления:

Болгарский перец помыть и очистить от семян. Перец, плавленные сырки нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Все перемешать, заправить майонезом и посолить. 

...

Ингредиенты:

4 тонких плоских филе рыбы без кожи,
6 ст.ложек овощного бульона,
1 ст. ложка лимонного сока,
4 ст.ложки жирных сливок,
2 желтка,
2 ч.ложки горчицы,
2 ч.ложки каперсов.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 0С. Сверните филе в рулетики и уложите на небольшом жаропрочном блюде вплотную друг к другу. Смешайте бульон с лимонным соком и приправьте по вкусу. Сбрызните смесью рулетики.Накройте и запекайте 15 минут. Шумовкой переложите филе на подогретое блюдо. Накройте фольгой и держите в тепле.Слейте соки от запекания в толстодонный сотейник. Вскипятите. Смешайте сливки с желтком и горчицей. Подмешайте немного горячих соков. Размешивая смесь, влейте небольшими порциями в сотейник с оставшимися соками и введите каперсы. Варите соус, помешивая, на слабом огне до загустения. Полейте рыбу и сразу же подавайте.

...

Ингредиенты:

4 яйца,
150 г муки,
1 щепотка соли,
1/8 л молока,
100 г изюма,
жир для выпекания,
150 г шоколадной глазури,
2 консервированных персика,
100 г замороженной земляники.

Способ приготовления:

Приготовить тесто, смешав яйца, муку, соль и молоко, затем добавить в него изюм. Дать тесту постоять 40 минут. Разогреть жир в маленькой сковороде. Испечь маленькие блинчики и охладить их. Расплавить на водяной бане шоколадную глазурь и отделить 1/4 часть. Намазать тонким слоем глазури блинчики, а затем каждый сложить пополам и скатать в виде кулёчка. Дать глазури застыть. Положить в сито консервированные персики, дать стечь соку, а затем нарезать дольками. Разморозить и отцедить землянику. Разложить блины и ягоды по тарелкам и украсить оставшейся шоколадной глазурью, и по желанию листочками мяты.

...

Ингредиенты:

филе минтая можно любой подобной рыбы,
морковь,
лук,
сыр,
майонез,
с чайную ложку лимонного сока,
соль, перец

Способ приготовления:

Филе поливаем лимонным соком, солим, перчим и откладываем.Сыр, морковь трём на крупной тёрке, лук шинкуем.Морковь и лук на сковородку, и обжариваем, но до полуготовности.Затем выкладываем половину нашей пассировки в форму для выпечки, выкладываем рыбу, на неё слой моркови, промазываем майонезом и посыпаем сыром, ставим в духовку на 25 минут прои 180 градусахБыстро достаём из духовки и угощаемся.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Свежая капуста - 2 кг
Морковь - 3-4 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Для маринада:
Вода - 1 литр
Сахар - 100 г
Соль крупная - 2 ст.л. с горкой
Перец горошком - 10 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 100 мл.

Способ приготовления:

Маринад: cмешать соль, сахар, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, воду и довести до кипения. Кипятить 10 минут, потом добавить растительное масло и уксус. Немного остудить.

Капусту нашинковать, натереть морковь на крупной терке, чеснок мелко порезать. Все перемешать и залить теплым маринадом.

Придавить грузом и дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.

В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

Приятного аппетита!

...