Ингредиенты:

Абрикосы - 16-20 шт.
сахар - 2-3 ст. ложки
вода - 3-4 стакана
мармелад - 16-20 шт.
сахарная пудра - 1 ст. ложки растительное масло для фритюра - 2 стакана
Для кляра:
мука пшеничная - 3 ст. ложки
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
желтки яичные - 2 шт.
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Для сиропа сахар растворите в воде и доведите его до кипения. Абрикосы, удалив косточки, варите 5–10 минут в сахарном сиропе, затем откиньте на дуршлаг, обсушите. В середину каждого абрикоса вложите кусочки мармелада и выдержите 30 минут в холодильнике. Для кляра в теплое молоко постепенно введите муку, сливочное масло, цедру и желтки, растертые с сахаром, перемешайте. Каждый абрикос обмакните в кляр и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушите салфеткой. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

4 яйца
230 г мягкий сыр
2 мульти-стакана молока
1 ч. л. лимонной цедры
4 гренки
2 груши
1 ч. л. ванильного сахара
молотый мускатный орех, корица по вкусу
соль

Способ приготовления:

Цедру лимона измельчить, гренки нарезать кубиками, тонко нарезать груши.

Взбить миксером мягкий сыр, сахар, измельченную цедру лимона.

Добавить ванильный сахар, молотый мускатный орех, корицу, продолжать мешать.

Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

Добавить молоко, гренки и шоколад.

Вылить смесь в чашу, сверху выложить груши, слегка присыпать корицей.

Закрыть крышку и выпекать в режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

...

Ингредиенты:

Маргарин сливочный - 140 г.
Желтки яичные - 2 шт.
Сахар - 70 г.
Мука - 210 г.
Для начинки:
Орехи кешью - 100 г.
Белки яичные - 2 шт.
Сахар - 120 г.
Джем черничный - 5 ст.л.
Кислота лимонная - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Приготовить песочное тесто. Маргарин растереть с сахаром, добавить желтки, всыпать муку. Замесить тесто и отправить в холодильник на 30 мин. Затем тесто раскатать и вырезать круги диаметром 5 см.

Противень застелить пекарской бумагой и выложить песочные тарелочки.

Далее яичные белки взбить до острых пик с сахаром и лимонной кислотой. Добавить рубленные орехи.

Выложить белково-ореховую массу на песочные кружочки, сделав небольшие углубления в середине.

Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого оттенка. Когда печеньки остынут, сверху выложить черничный джем, или ягоды из варенья, или капельку шоколада, а может вареного сгущенного молока.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

6 шт. перца,
200 г брынзы,
100 г сливочного масла,
1 пучок укропа,
1 банка маслин или оливок без косточек (по 3-4 шт. на перец),
1 лимон.

Способ приготовления:

1. Подготовьте перец так же, как в предыдущем рецепте.2. Натрите брынзу и охлажденное масло на мелкой терке, добавьте мелко нарезанную зелень укропа, лимонный сок и хорошо перемешайте.3. Заполните перцы получившимся фаршем. В середину положите маслины.4. Остудите. Перед подачей на стол нарежьте кружочками, украсьте зеленью и уложите на листья салата.

...

Ингредиенты:

Свежий огурец - 1 шт
Болгарский перец - 1шт
Цукини - 1 шт
Помидор - 2 шт
Перец чили - 3 шт
Томатное пюре - 50г
Оливковое масло - 1 ст.л
Соль, перец

Способ приготовления:

Свежий огурец, болгарский перец, цукини, помидор, перец чили мелко порубить ножом, а лучше всего вопользоваться блендером. Хорошенечко все перемешать и добавить в овощную смесь томатное пюре, оливковое масло, соль и перец.Соус подавать к мясу.

...