Ингредиенты:

4 филе куриной грудки (по 150 г),
4 стол. ложки растительного масла,
1 стручок красного сладкого перца,
3 стол. ложки арахиса,
2 стол. ложки сахара,
2 стол. ложки рисовой водки,
2 стебля порея,
2 зубчика чеснока,
1 чайн. ложка тертого имбиря,
200 мл куриного бульона,
перец.

Способ приготовления:

Мясо нарезать полосками шириной 2 см. Расплавить в воке (китайская кастрюля) сахар с 4 стол. ложками воды до золотистого цвета. Намазать им мясо. Порей и перец нарезать. Чеснок порубить. Разогреть в воке 2 стол. ложки масла, обжарить в нем мясо, вынуть и поставить в теплое место. Потушить в оставшемся растительном масле около 2 мин. Добавить лук-порей, чеснок, имбирь и немного обжарить. Добавить мясо, бульон, арахис, бадьян и, помешивая, тушить около 4 мин. Удалить бадьян. Приправить водкой, солью и перцем. Можно подать с рисом.

...

Ингредиенты:

ТЕСТО:
мука пшеничная 2.5 ст.
яйца 2 шт.
вода 1/2 ст.
щепотка соли

НАЧИНКА:
творог — 600г
сметана — 2-3 ст. л.
яйцо или желтки — 2-3 шт.
сахар или соль — по вкусу
тесто для вареников с творогом

Способ приготовления:

Тесто: Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с творогом. Для начинки свежий творог тщательно отжать, завернув его в марлю и положив на 3-4 часа под тяжелый пресс. Готовый творог смешать с остальными продуктами, по вкусу посолить и всю массу тщательно вымешать.Далее: Положить на один край кружочка теста ложечку подготовленной начинки, всыпать 1/2 ч. ложки сахара и хорошо слепить (защипнуть) края вареника.Разделанные вареники сразу же опускать в кипящую подсоленную воду и варить 3-7 минут. Всплывшие вареники переложить шумовкой, отцеживая остатки воды, в сотейник с подогретым маслом. Вареники не перемешивать, а слегка встряхнуть, чтобы не слиплись.К столу подать очень горячими со сметаной. Если в начинку вареников не добавлялся сахар, посыпать им сверху политые сметаной вареники. Такие вареники можно посыпать сахарной пудрой, см

...

Ингредиенты:

0,5 кочана капусты
1 банка шпрот
1 луковица
1 морковь
2-3 картофелины
майонез

Способ приготовления:

Салат из свежей капусты со шпротами. Очень удивилась такому сочетанию, когда впервые попробовала салат - оказалось очень вкусно...Как приготовить салат из капусты с морковью и шпротами:Шпроты поломать пополам. Лук мелко нарезать. Картофель сварить в мундире. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Капусту тонко нашинковать.Салат из капусты выложить слоями: шпроты, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, капуста.

...

Ингредиенты:

Какао 1 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Молоко 480 мл

Способ приготовления:

Для приготовления горячего шоколада можно использовать любое молоко - цельное, обезжиренное или соевое. Добавьте в напиток немного ванилина и корицы и наслаждайтесь вкусом. Насыпать какао, сахар и корицу в небольшую кастрюлю. Добавить ванильный экстракт, залить молоком и перемешать. Поставить на средне-сильный огонь. Помешивая, довести до кипения. Налить в чашки, украсить зефиром или взбитыми сливками и подавать.

...

Ингредиенты:

- Бедра курицы – 2 шт,
- Стручковая фасоль – 100 г,
- Репчатый лук – 1 шт,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Сладкий перец -1 шт,
- Растительное масло,
- Перец,
- Соль,
- Зелень.

Способ приготовления:

Бедра курицы промываются тщательно и обжариваются на растительном масле с обеих сторон. Репчатый лук нарезается кольцами и кладется в сковороду к курице и обжаривается в течение 3-5 минут. Перец очищается от сердцевины, мелко нарезается, после чего вместе с фасолью добавляется к бедрам и луку. Все это обжаривается на небольшом огне в течение 10 минут. К блюду добавляется раздавленный через пресс чеснок, перец, соль, все это тщательно перемешивается и тушится в течение 20-25 минут. Когда блюдо готово, к столу подавать, посыпав зеленью.

...