Ингредиенты:

опята 600 г
соль 3/4 ч.л.
лук порей 1 шт.
сливочное масло 20 г
яйцо куриное 4 шт.
сметана 100 г
петрушка 10 г

Способ приготовления:

Грибы тщательно очистите и сполосните водой.Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки.Белую часть лука-порея порежьте кружочками и слегка обжарьте.Добавьте к порею вареные опята, порезанные на 2-3 части каждый и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и посолите. Размешайте до однородности.Вылейте яичную смесь на сковороду, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте несколько минут до нужной консистенции. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

...

Ингредиенты:

- помидоры зеленые - 1кг
- орехи грецкие (очищенные) - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2-3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- кинза
- петрушка
- укроп, чабрец
- уксус яблочный
- перец молотый
- соль
- хмели-сунели
- шафран

Способ приготовления:

Помидоры помоем и нарежем дольками, удалим семена, ошпарим кипятком и выдержим в течении 3 мин. Откинем на дуршлаг и дадим стечь воде.Для соуса орехи, зелень и чеснок пропустим через мясорубку заправим специями, мелко нарубленным луком и яблочным уксусом.Уложим помидоры слоем на тарелку, зальем ореховым соусом, украсим кольцами репчатого лука.

...

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Лимон - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 100 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.

Способ приготовления:

Лимон измельчаем в блендере вместе с кожурой (можно и без кожуры, тогда вкус станет мягче).

В отдельной посуде смешиваем все оставшиеся продукты. Добавляем лимонное пюре.

Очищаем киви и нарезаем кружками.

Выливаем тесто (оно получается жидкое) в форму и украшаем киви.

Выпекать в разогретой духовке при t 180-200 градусов на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

филе индейки 500 г
фасоль 200 г
картофель 700 г
помидоры в собственном соку 450 мл
соль
перец

Способ приготовления:

Суп с индейкой и фасолью готовится не сложно, но получается очень вкусным. Отличное первое блюдо для вашего стола. Замачиваем фасоль на 4 часа в холодной воде. Не крупно нарезаем мясо. Заливаем водой, солим, доводим до кипения. Засыпаем фасоль в кипящий бульон и варим 35-40 минут. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Снимаем кожицу с помидор и разминаем их в массу. Когда фасоль будет уже почти готова, добавляем картофель и варим 5 минут. Добавляем помидоры и варим все это до готовности картофеля. При подаче к столу посыпаем зеленью.

...

Ингредиенты:

КОРЖИ:
4 яйца
1 стакан сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
3 стакана муки
щепотка соли
4 столовые ложки сливочного масла
КРЕМ:
0,5 литра сметаны 30% жирности
1 стакан сахара
щепотка ванилина
2 упаковки кокосовой стружки (по 25 г), белая и желтая

Способ приготовления:

Нежное кокосовое пирожное.Яйца взбить с сахаром, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замесить тесто и убрать его на 2 часа в холодильник.Затем растопить масло и добавить в тесто. Хорошо вымесить.Разделить тесто на 8 шариков, положить в холодильник.Каждый шар теста очень тоненько раскатать на посыпанной мукой доске.Выпекать коржи при температуре 200 градусов, пока они слегка не подрумянятся (около 5-10 минут).Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром (или кокосовым ароматизатором ), добавить кокосовую стружку (25 г).Перемазать кремом коржи.Верх торта и бока обсыпать оставшейся кокосовой стружкой или натертым белым шоколадом. Можно украсить одноименными конфетами. Я украшала верх торта взбитыми сливками.Дать пропитаться примерно час или два при комнатной температуре.Затем убрать в холодильник на ночь.Приятного аппетита!

...