Ингредиенты:

свиные ребра - 2 кг
1 крупный лук порей
2 крупные моркови
2 крупных стебля сельдерея
250 мл белого сухого вина
1 средняя луковица
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Ребра разрезаем на кусочки по 3-4 ребра.Морковь, сельдерей и порей режем на средние кубики.Лук нарезаем полукольцами.Ребра солим и перчим по вкусу, в несколько партий обжариваем в большой кастрюле или сотейнике на сильном огне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Перекладываем на тарелку.Под сковородой уменьшаем огонь до среднего, кладем порей, морковь и сельдерей. Жарим, помешивая, около 5 минут.Вливаем вино, доводим до кипения и даем жидкости увариться примерно вдвое.Возвращаем ребра в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она покрывала ребра на 2-3 сантиметров.Доводим до кипения, убавляем огонь под кастрюлей до минимума и тушим под крышкой, пока мясо на ребрышках не станет мягким, около 1,5-2 часов.Пока тушится мясо, обжариваем до мягкости репчатый лук на сливочном масле. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Отставляем в сторону.Готовые ребра вынимаем из кастрюли. Оставшийся в кастрюле соус увариваем на сильном огне в те

...

Ингредиенты:

по 300г креветок отварных очищенных и китайской капусты,
250г обезжиренного творога,
по 150г салатных листьев и зелени,
по 1 крупному помидору и огурцу,
маслины б/к

Способ приготовления:

Нашинковать тонкой соломкой капусту, нарвать мелко листья салата, порубить зелень, нарезать некрупно помидор и огурец, маслины – кольцами, соединить все продукты с творогом и креветками, перемешать. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану.

...

Ингредиенты:

горбуша — 500 грамм;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
сыр твёрдый — 70 грамм;
молоко — половина стакана;
соевый соус — 2 столовые ложки;
майонез — 2 столовые ложки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки;
мука пшеничная для панировки.

Способ приготовления:

Рыбу режем порционными кусками, моем, обсушиваем. Солим и поливаем соевым соусом. Панируем в муке и обжариваем до полуготовности в сковороде. Лук очищаем и режем мелко. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. Обжариваем на сковороде подготовленные коренья. Кладём рыбу в сковороду, накрываем поджаренными овощами. Смазываем майонезом и посыпаем тёртым на тёрке сыром. Наливаем в сковороду молоко и 1-2 столовые ложки растительного масла. Выпекаем в предварительно разогретой сковороде при 180 градусах 25 минут. 

...

Ингредиенты:

1 ст. овсяных хлопьев,
1 ст. манной крупы,
500 мл кефира,
3 яйца,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. соды,
1/2 ч.л. соли,
3 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем, добавляем в миску. Добавляем соль, сахар и соду. Вливаем масло, перемешиваем. Тесто получается не очень густое. И жарим блинчики. Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

картофель средний 7шт
сыр твёрдый 100г
яйца 3шт.
чеснок 2зуб.
майонез 3-4 ст. лож.
укроп нарезанный 1 ст. лож.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Натереть на мелкой тёрке сыр и разделить на 2 части.
К одной части добавить майонез, чеснок и 2 яйца. Ко второй части сыра добавить яйцо, соль, перец и укроп,это будет заливка. Картофель почистить, потереть на грубой тёрке, посолить, поперчить, добавить сыр с майонезом, чесноком и яйцами.
Массу вылить в форму не менее 28 см.Если форма меньше, бабка не пропекается. Готовую картофельную бабку подавать к столу горячей и со сметаной.

...