Ингредиенты:

спагетти 200 г,
вода,
соль

ДЛЯ СОУСА "БОЛОНЬЕЗ":
фарш (свинина + говядина) - 400-600 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 3-4 шт,
зелень базилика и петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Способ приготовления:

Приготовить соус " Болоньезе ":Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.Лук очистить и мелко нарезать.Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить.В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты.Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут.К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении 7-10 минут.Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (воды должно быть много) положить спагетти, довести до кипения и варить 8-10 минут.Готовые спагетти откинуть на дуршлаг.На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус " Болоньезе" и украсить листиками базилика.Приятного Вам аппетита!

...

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Подсолнечное масло нерафинированное 50 мл
Кефир 500 мл
Мука пшеничная 450 г
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Соль 0,3 ч. л.
Укроп 0,5 пуч.
Сыр твердый 100 г
Пармезан 30 г

Способ приготовления:

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и вливаем подсолнечное рафинированное масло. Также вливаем в миску с яйцами и маслом кефир любой жирности. Смешиваем венчиком яйца, масло и кефир до получения однородной смеси. Пшеничную муку просеиваем с пищевой содой и солью. Всыпаем муку с добавками в кефирно-яичную смесь. Замешиваем однородное тесто. Свежий промытый укроп измельчаем и добавляем в тесто. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, добавляем в тесто сразу же после укропа. Пармезан натираем на мелкой тёрке, всыпаем в тесто вслед за натёртым твёрдым сыром. Вмешиваем укроп и два вида сыра в тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки кекса или раскладываем в порционные формочки, если вы хотите испечь вместо одного большого сырного кекса маленькие кексики. Выпекаем сырный кекс с укропом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Готовый сырный кекс пусть пять минут постоит в уже выключенной духовке (дверцу не открывайте), а потом извлекаем его из формы и даём выпечке почти полностью остыть. Сырный кекс с укропом подавайте к столу вместо хлеба к первым блюдам или к горячим напиткам. Сырный кекс с укропом очень ароматный- любители сырной выпечки будут в восторге!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- масло сливочное - 2 ст. ложки
- паштет печеночный - 50 г
- сыр плавленый - 50 г
- хлеб ржаной - 4 ломтика
- лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Плавленый сыр разотрите с паштетом, добавьте масло и перемешайте. Ломтики хлеба смажьте полученной массой и посыпьте нарезанным колечками луком.При подаче бутерброды оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

350 гр. муки
250 гр. сливочного масла
150 гр. сахарного песка
1 апельсин
1 кислое яблоко
500-600 гр. ревеня
2 ст.л. кукурузной муки
немного сливочного масла для смазки формы
молоко или сливки для смазки пирога

Способ приготовления:

Сочный, кисловатенький, освежающий... быстро- и легкоготовящийся... И недорого... Приятного аппетита!=))Размягченное сливочное масло растереть вилкой с мукой, получатся крошки. Добавить 50 грамм сахарного песка и руками слепить тесто. Сделать из теста шар и убрать в холодильник минут на 30.Ревень и яблоко очистить, порезать некрупно, выложить в миску. Добавить апельсиновую цедру и сок апельсина, затем добавить кукурузную муку и оставшийся сахарный песок. Тщательно перемешать.Форму диаметром 23 см смазать маслом, проложить пергаментом. Раскатать тесто (я руками иногда леплю). Выложить тесто в форму, сформировать бортики и сделать запас, чтобы немного прикрыть начинку. Не нужно делать ровные края, с неровными готовый пирог получится красивее.=)) Выложить начинку, прикрыть краешки, смазать молоком или сливками.Запекать около 60 минут при температуре 190 градусов.

...

Ингредиенты:

- 2 куриные ножки
- 3 яйца
- 100 г сыра
- 1 банан
- 1 апельсин
- 1 киви
- майонез

Способ приготовления:

Отварить до готовности курицу и яйца. Сыр натереть на терке, банан нарезать кружочками, апельсин, киви, куриное филе и яйца нарезать кубиками. Выкладывать на блюдо слоями: 1-й слой – курица, 2-й слой – яйца, 3-й слой сыр, 4-й слой – банан, 5-й слой – апельсин, 6-й слой киви. Слои необходимо промазывать майонезом, дать пропитаться и подавать.Соберите салат в большой бульоннице, укладывая слои в обратной последовательности. Выдержите 30 минут в холодильнике, затем переверните его на блюдо.

...