Ингредиенты:

по 3 средних свеклы сырых и яблока,
50г тертого сыра,
чеснок,
зелень,
майонезносметанный соус (майонез+сметана, смешанные в желаемых пропорциях)

Способ приготовления:

Сырую свеклу и яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Соединить тертые продукты с пропущенным через пресс чесноком и сыром, добавить соус, перемешать.

...

Ингредиенты:

- мука пшеничная - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 50 г для теста и 200 г - для крема
- мед - 1 ст. ложка
- сода - 1/2 ч. ложки
- соль - 1 щепотка
- молоко сгущенное вареное - 400 г
- орешки кедровые - 1 1/2 стакана
- шоколад - 100 г
- цукаты - 100 г
- ягоды свежие

Способ приготовления:

Яйца разотрите с сахаром, добавьте взбитое масло, мед, соль, соду и прогрейте, помешивая, до появления пузырей. Снимите с огня, всыпьте муку, замесите тесто. Разделите его на 8 частей, каждую раскатайте в лепешку и выпекайте при 230 °С до золотистого цвета. Охладите.Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком до образования пышной массы. Лепешки уложите друг на друга, смазывая кремом и пересыпая орешками. Оформите торт цукатами, кусочками шоколада, ягодами.

...

Ингредиенты:

- Горбуша - 400.0 г
- Лук репчатый - 1.0 шт
- Картофель - 5.0 шт
- Морковь - 2.0 шт

Способ приготовления:

Горбушу разобрать на красивые стэйки и филе, остаются неликвидные кусочки рыбы. Это костлявый хвост, плавники, еще пару кусочков, которые обрезали при обработке рыбы, все это пойдет на уху. Луковицу очистить и связать ниткой пучок трав - петрушка, веточки сельдерея. Добавить перец горошком и лавровый лист. Все это залить холодной водой и поставить на огонь. Когда сталнет закипать, снять пену. Покипело минут 15-20 на маленьком огне, после этого содержимое кастрюли процедить. Картофель и морковь очистить и мелко нарезать. Опустить в бульон и дать свариться до готовности. Кусок отваренной горбуши перебрать и очистить мясо от костей. Мясо горбуши добавить к картофелю и моркови. Пусть закипит, посолить, поперчить на свой вкус. В тарелочки набираем уху. Сверху присыпаем мелко резанным укропом, зеленым луком.

...

Ингредиенты:

дрожжи 25 грамм;
мука пшеничная 400 грамм;
молоко 1 стакан;
вода 1/3 стакана;
масло сливочное 100 грамм;
сахарный песок 100 грамм;
1 яйцо

Способ приготовления:

Готовое дрожжевое тесто разрезаем на равные доли и выпекаем пышки при температуре 230 градусов (перед выпечкой смазываем их яйцом). С каждой пышечки срезать «шапочки» так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление, которое мы наполняем взбитыми предварительно сливками и покрываем наши «шапочки», посыпаем сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

белокочанная капуста 500 г
картофель 750 г
грибы 300 г (лисички, например)
шпик 50 г
мука 30 г
нежирный мясной бульон 0,5 л
красный молотый перец
сардельки 4 шт.
соль

Способ приготовления:

Капусту разобрать на отдельные листочки и хорошо промыть. Положить листья в катрюлю и залить небольшим количеством воды! и варить около 20 минут. Помыть и очистить грибы и картофель, мелко нарезать. Добавить все к листам.Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом муку до золотистого цвета и постепенно налить бульон для получения консистенции соуса. Приправить жидкость и залить в кастрюлю. Варить в закрытой посуде до готовности.Сардельки отварить отдельно, а после обжарить до корочки и добавить в каждую тарелку либо целиком, либо разрезанные на кружочки.

...