Ингредиенты:

творог - 500 г
яйцо - 3 шт.
сыр плавленный, сладкий, сливочный (у меня - "Омичка") - 150 г
манная крупа - 100 г
изюм - 80 г
ванилин - 1 пакетик
соль - щепотка
сода - 1/4 ч. л.
натуральный йогурт + мед (для соуса)

Способ приготовления:

Запеканку делала из вкусного, свежего деревенского творожка, с добавлением сладкого сливочного сыра. Наверное, поэтому она получилась такая нежная и ароматная... Моментально закончилась!))Творог + манка + желтки + изюм: все хорошенько размять вилкой, дать постоять минут 30 для того, чтобы манная крупа разбухла.После этого присоединить сыр, размешать. Добавить взбитые в пену белки с солью, ванилин, соду.Получившуюся массу выложить в форму для запекания и поместить в духовку на минут 30-45 при температуре 180 градусов. Выпекать до красивого золотистого цвета.Сверху можно полить натуральным йогуртом и медом (тут дело вкуса).Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

- 400г филе трески
- 400г томатной пасты
- 2 средних луковицы
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- оливковое масло холодного отжима
- тимьян

Способ приготовления:

Лук промываем, очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Слегка обжариваем в оливковом масле, добавляем томатную пасту и филе трески. Готовим 5 минут.Затем добавляем соевый соус и тимьян. Тушим еще 4-6 минут до готовности. Подаем с гарниром из свежих овощей.

...

Ингредиенты:

2 селёдки(филе)
1 кислое яблоко
2 варёных куриных яйца
1 большая луковица( можно взять красный лук)
2 ломтика батона
1/3 стакана молока
50-70 грамм сливочного масла
немного сока лимона

Способ приготовления:

Блюдо на самом деле мне очень понравилось, оно отличается от селёдки под шубой и прочих домашних блюд. Вкус очень оригинальный и запоминающийся. Форшмак можно приготовить на любой праздник. Учитывая то, что скоро Новый год, можете приготовить это блюдо на это столь радостное торжество, так как гостям это блюдо очень понравится.

Батон замочить в молоке. Сельдь мелко нарезать. Я измельчаю в блендере, но не до состояния пюре, а так, чтобы были кусочки. Яблоко очищаем и тоже измельчаем в блендере вместе с яйцом. Батон отжимаем и вместе с маслом измельчаем. Лук мелко режем или немного прокручиваем в блендере. Затем всё смешиваем и поливаем соком лимона. Форшмак готов.
 Укладываем в овальное блюдо и украшаем солёным огурцом и салатной зеленью.

 

...

Ингредиенты:

1 кг шампиньонов,сметана
2-3 луковицы
подсолнечное масло
перец черный молотый
мускатный орех,соль

Способ приготовления:

Лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить, помешивая, 10-15 минут. После этого добавить сметану, посолить, поперчить, добавить по вкусу мускатный орех и потушить еще минут 10. На гарнир можно подать картофель.

...

Ингредиенты:

Фарш
лук
морковь
чеснок
соль перец
зелень
манка (3 ст. ложки)
грибы

Способ приготовления:

Лук нарезать, обжарить, добавить к луку натертую морковь. Нарезать грибы, добавить в зажарку, туда же лук зеленый и укроп, соль перец. Готовим фарш, соль перец, чеснок натереть, укроп и лук нарезать, добавляем манку,хорошо вымесить туда нашу зажарку. В духовку 180 градусов, на 40-50 минут. Вкусно и в холодном виде. Хорошо и на завтрак и на обед и на ужин!

...