Ингредиенты:

- шницель из грудки индейки 3 шт.(каждый 200 гр.),
- грибы смешанные отваренные 250 гр.,
- бекон кубиками 100 гр.,
- помидоры(с дамский кулачок) 2 шт.,
- чеснок 1-2 зубчика,
- луковица,
- розмарин,
- перец по вкусу,
- масло оливковое 3 ст.л.,
- мука 1-2 ст.л.,
- сыр твёрдый 50 гр.

Способ приготовления:

Отбиваем мясо между плёнкой, слегка присыпав мукой. Разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем шницели с обеих сторон по 1-2 минуте.Перекладываем в форму для запекания. Сверху кладём тонкие пласты сыра. В той же сковороде разогреваем оставшееся оливковое масло и обжариваем на нём бекон, лук и чеснок. Добавляем отваренные уже грибы, обжариваем пару минут. Затем добавляем филе помидоров(без кожицы и семян). Приправляем по вкусу перцем и розмарином, соль нам не нужна(нам её "подарят" бекон и сыр ). Обжариваем всё вместе 2-3 минутыи выкладываем поверх мяса. Ставим в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут.

...

Ингредиенты:

Творог - 400г
Молоко - 100г
Сметана - 4ст.л
чеснок - 2,3 зубчика
укроп, петрушка, кинза - по 1 небольшому пучку

соль

Способ приготовления:

Творог тщательно размять. Мелко порезать зелень и измельчить чеснок на чеснокодавку. Все смешать, добавить молоко и сметану. Посолить по вкусу.Соус можно подавать к любому мясу, рыбе, бутербродам

...

Ингредиенты:

500 г говядины для бульона
200 г ветчины
2-3 сосиски
1/2 кочана небольшой капусты
2-3 картофелины
2 столовые ложки томатной пасты
1 свекла
1 морковь
1 луковица
Зелень, чеснок по вкусу
Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Способ приготовления:

Сварила бульон обычным способом, затем процедила. Отварила свеклу. Мясо нарезала и опять роложила в бульон. В кипящий бульон положила картофель, через несколько минут добавила нашинкованную капусту и варила минут 10.Морковь и лук нарезала и обжарила, во время жарки добавила томатную пасту и еще немного протушила. Добавила зажарку в кастрюлю. Через несколько минут добаввила ветчину и сосиски. Затем натерла на терке свеклу и добавила в борщ вместе с измельченной зеленью и чесноком. Посолила, поперчила, борщ еще немноо покипел. Затем накрыла крышкой и сняла с огня. Для того чтобы борщ стал еще более ароматным настаивала 25 минут.При подаче положить в тарелку сметану. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

300г плавленого сыра,
250г говяжьего фарша,
200г шампиньонов,
70г корня сельдерея,
5 клубней картофеля,
2 луковицы,
1 морковь,
по 2 ст.л. растительного масла, рубленой петрушки и зеленого лука,
1 веточка базилика,
перец, соль

Способ приготовления:

Промыть грибы, мелко нарезать, кубиками нарезать картофель, сельдерей и мелко лук, на крупной терке потереть морковь. В чаше мультиварке разогреть масло, выложить фарш, помешивая обжарить его 5 мин, добавить грибы, жарить еще 5 мин, положить сельдерей, морковь и лук, жарить еще 5 мин. Влить в чашу 1,5л воды, довести до кипения, добавить картофель, поперчить и посолить, 10мин проварить, добавить постепенно плавленый сыр. Заправить суп перед подачей зеленью.

...

Ингредиенты:

- 1,5 кг. квашенной капусти
- 1 кг грибов
- 2 луковицы
- зелень
- растительное масло

Способ приготовления:

Отожмите для удаления рассола квашенную капусту, при желании её можно мелко нарезать. Разложите капусту в горшочки для запекания.Хорошо промойте грибы, а затем отварите в подсоленной воде. Отваренные грибы разрежьте на несколько частей.Выложите грибы в горшочки поверх капусты и залейте бульоном, в котором они варились.Поставьте горшочки в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 20-и минут. Очистите несколько луковиц и измельчите. Обжарьте лук на сковороде с нагретым растительным маслом.За 5 минут до готовности блюда, разложите в горшочки лук. Доведите блюдо до готовности и подавайте на стол, присыпав измельчённой зеленью.

...