Ингредиенты:

Творог 250 г
Смесь для пудинга 40 г
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 210 г
Мука пшеничная 150 г
Какао-порошок 30 г
Сода пищевая 5 г
Разрыхлитель 5 г
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл Молоко 75 мл
Кипяток 65 мл
Молочный шоколад 100 г
Сливочное масло 30 г

Способ приготовления:

Сначала приготовим творожные шарики. Для этого соединяем в глубокой миске творог, смесь для пудинга, куриное яйцо и сахар. Перемешиваем эти ингредиенты до получения однородной творожной массы, слегка перетирая всё ложкой. Из творожной массы смоченными в воде руками формируем небольшие шарики (15 штук) и выкладываем их на тарелку или доску. Ставим творожные шарики в холодильник на время приготовления шоколадного теста. Теперь займёмся приготовлением теста для шоколадного пирога.

В глубокой миске соединяем пшеничную муку, сахар, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вбиваем в смесь сухих ингредиентов куриное яйцо, вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко. Перемешиваем тесто и сразу же вливаем в него кипяток. Тщательно и интенсивно перемешиваем шоколадное тесто до однородного состояния. Тесто получается не густым! Смазываем растительным или сливочным маслом чашу мультиварки и переливаем в неё шоколадное тесто. Достаём из холодильника творожные шарики, выкладываем их на поверхность шоколадного теста. Закрывает крышку мультиварки, устанавливаем режим “Выпечка” на 1 час.

Через час шоколадный пирог с творожными шариками с помощью лотка для варки на пару аккуратно достаём из чаши мультиварки и даём ему полностью остыть прямо на лотке. Когда пирог остынет, покрываем его шоколадной глазурью. Для приготовления глазури на водяной бане или в микроволновой печи растапливаем молочный шоколад и сливочное масло. Когда глазурь застынет, шоколадный пирог с творожными шариками можно разрезать на порции и подавать к столу в качестве десерта!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто – 500 г
Сайра в масле – 1 банка
яйца вареные – 3 шт
лук репчатый – 1 шт
мука для присыпки
раст масло для смазывания притивня

Способ приготовления:

Делаем начинку. Мелким кубиком режем лук. Режем кубиком вареные яйца. Сайру  разминаем вилкой в банке. аккуратно перемешиваем нашу начинку. Готовое слоеное тесто слегка раскатываем на присыпаной мукой поверхности. Разрезаем на квадраты, кладем начинку на середину.Защипываем уголки. Выкладываем на противень на промасленую пекарскую бумагу. Ставим в разогретую до 200*С духовку. Выпекаем до образования золотистой корочки. Такие хрустящие пирожки съедаются с чаем в считаные минуты.

...

Ингредиенты:

печень говяжья – 500 г,
сыр – 50 г,
майонез – 50 г,
чеснок – 2 зубчика,
яйцо – 1 шт.,
соль, перец, приправы,
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Печенка, приготовленная по такому рецепту, получается мягкой, сочной, ароматной – просто объедение, не говоря уже о пользе. Блюдо оценят даже те, кто печенку не очень уважает. Печень, промыть очистить от пленок и протоков. Нарезать печень на ломтики толщиной в 1 см. Аккуратно отбить ломтики через целлофановый пакет. (Маленькая хитрость – отбитые кусочки печени при жарке никогда не станут жесткими, даже если вы передержите их на огне). Посолить, посыпать перцем и приправами. Взбить яйцо. Обмакнуть поочередно в яйцо нарезанные кусочки печени и быстро обжарить их на сковороде в раскаленном растительном масле. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Сыр потереть на мелкой терке. Обжаренные кусочки печени выложить в форму в один слой, смазать чесночно-майонезной кашицей, посыпать сыром. Отправить форму с печенью в духовку и держать там до расплавления сыра, примерно 10 минут.

...

Ингредиенты:

- булочки из муки грубого помола - 4 шт.
- фарш свиной - 450 г
- сладкий перец красный - 1 шт.
- грибы - 200 г
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- сыр пармезан тертый - 4 ст. ложки
- майонез - 4 ст. ложки
- кресс-салат - 1 пучок
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- перец черный молотый
- соль

Способ приготовления:

Фарш посолите, поперчите, перемешайте. Сформуйте из фарша 4 бургера, обжарьте их до золотистого цвета на оливковом масле, затем прогревайте в духовке 10 минут при 180°С. Перец нашинкуйте соломкой. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на сливочном масле до готовности, посолите.Булочки разрежьте по горизонтали пополам, прогрейте в духовке. На нижние части булочек, смазав их майонезом, уложите кресс-салат, затем сладкий перец, бургер, грибы, посыпьте тертым сыром и накройте оставшимися половинками булочек. Подавайте бургеры с картофелем фри.Совет: При жаренье бургеры не должны быть тесно прижаты друг к другу, иначе обильно выделяющийся сок будет препятствовать образованию корочки.

...

Ингредиенты:

Масло сливочное 110 г
Сахарная пудра 60 г
Яичный желток 1 шт.
Гранатовый сок 1 ст. л.
Мука 1,3 ст.
Семена мака 1,2 ст. л.
Соль 0,2 ч. л.

Способ приготовления:

Печенье с маком и гранатовым соком. Сделайте в печенье углубление и наполните его гранатовым желе. Разогреть духовку до 175С. Взбить в небольшой миске размягченное масло с сахаром. Добавить яичный желток и гранатовый сок, взбить. В маленькой миске смешать муку с маком и солью. Понемногу всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до консистенции крошки. Слепить из теста шарики диаметром 2.5-3 см. Положить на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Сделать в каждом шарике углубление большим пальцем. Выпекать 10-12 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Достать печенье из духовки, при необходимости снова надавить большим пальцем, чтобы восстановить углубление. Выложить печенье на решетку и остудить. Одновременно растопить и остудить гранатовое желе. Положить в углубление каждого печенья по 1/4-1/2 ч. ложки гранатового желе. Можно хранить печенье без желе, положив в тару с плотной крышкой и проложив между слоями пергамент, до 3 дней при комнатной температуре (или в морозильной камере - до 3 месяцев).

...