Ингредиенты:

Оливковое масло 1 ст. л.
Картофель 240 г
Лук-шалот 1 шт.
Сельдерей стеблевой 2 шт.
Красный перец 0.5 шт.
Кукуруза замороженная 450 г
Ломтики бекона 2 шт.
Молоко обезжиренное 2 ст.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Луковый порошок 1 ч. л.
Чесночная соль 1 ч. л.
Сушеный розмарин 1 ч. л.
Тимьян 1 ч. л.
Чеддер по вкусу

Способ приготовления:

Кукурузная похлебка на молоке, с беконом и специями, посыпанная сверху сыром чеддер. Легко и быстро! Разогреть оливковое масло в жаровне на среднем огне. Разрезать мелкий картофель пополам и положить в масло, обжаривать 2-3 минуты. Добавить нарезанные кубиками шалот, сельдерей, кукурузу и красный перец, тушить около 5 минут. Добавить нарезанный кубиками бекон и тушить еще пару минут. Влить молоко, добавить специи: соль, черный перец, луковый порошок, чесночную соль, розмарин, свежий тимьян, - и все перемешать.Накрыть крышкой и варить 10 минут.Убедитесь, что похлебка не кипит, иначе молоко может завариться. Подавать похлебку в чаше или миске, посыпав сверху чеддером.

...

Ингредиенты:

курица – 1 шт.
приправа – по вкусу
лук репчатый – 1-2 шт.
пиво
соль – по вкусу
лист лавровый – 1-2 шт.
лук зеленый – по вкусу

Способ приготовления:

Курицу помыть. Нарезать на порционные куски. Приправить. Оставить на 30-40 минут. Репчатый лук нарезать кольцами.Соединить курицу и лук. Все положить в кастрюлю с толстым дном. Залить пивом так, чтобы оно едва накрывало содержимое. Поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Убавить огонь. Добавить лавровый лист. Посолить. Тушить в течение 40-60 минут.

...

Ингредиенты:

фарш готовый, смешанный – 500 г,
помидоры – 3-4 шт. средних,
перец сладкий – 2 шт.,
шпажки для шашлыка

Способ приготовления:

Шашлыки, как известно, можно сделать из чего угодно – из свинины, курицы, печени и даже из овощей. Предлагаем вам попробовать приготовить еще одну разновидность этого популярнейшего блюда. Подготовить фарш – если он очень густой – добавить в него несколько ложек сметаны или молока. Фарш должен получиться нежным, но не жидким. Мокрыми руками скатать из фарша шарики диаметром приблизительно 4-5 см. перец очистить от семян, нарезать на кубики со стороной 2-3 см. помидоры тоже порезать на небольшие кусочки. Затем взять шпажку и поочередно нанизать на нее кусочек помидора, кусочек перца, шарик из фарша. И так, по всей длине шпажки. Как правило, на шпажки стандартной длины помещается по три мясных шарика. Повторить процесс для остальных мясных шариков. Выложить шпажки с подготовленными «шашлычками» на противень. Накрыть фольгой, чтобы не пересохли, и отправить в духовку на 30 минут. По истечении указанного времени фольгу снять и дать шашлычкам подрумяниться в течение 5-10 минут. Подавать с овощами.

...

Ингредиенты:

говядина – 300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 5-7 шт.
кинза – по вкусу
петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

Говядину отварить и нарезать небольшими кубиками. Картофель отварить и размять в пюре, не добавляя молоко и яйцо. Лук нарезать полукольцами и обжарить в сковороде с раскаленным маслом.Соединить говядину, лук, зелень и картофельное пюре. Перемешать. Сформировать небольшие шарики. Обвалять в сухарях. Немного приплюснуть. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

...

Ингредиенты:

Для теста:
0,5 л кефира комнатной температуры,
1 чайн.ложка соды,
щепотка соли,
мука,
масло сливочное.

Способ приготовления:

1. Отвариваем петуха или курицу долго, чтобы мясо отставало от кости и чтобы бульон был вкусным (добавить соль, специи). Остужаем.2. Замешиваем тесто:- в миску просеиваем муку- добавляем соду, размешиваем с мукой- вливаем кефир и размешиваем- добавляем муки, чтобы тесто было чуть мягче, чем на вареники, не такое крутое3. Делаем небольшие колбаски из теста, режем на кусочки и готовим на пару по 5 минут. Если готовые галушки получатся великоваты, то их нужно уже готовыми порезать помельче. Складываем готовые галушечки в подготовленную кастрюлю или другую посуду. Добавляем масло.4. Курицу вынимаем из бульона, отделяем мясо от костей, разрезаем на маленькие кусочки и обжариваем в сливочном масле (это можно сделать, пока галушки порциями готовятся на пару).Затем постепенно, порциями мясо добавляем к готовым галушкам. Не забываем про масло.5. В уже готовые галушки с мясом вливаем горячего бульона, чтобы галушечки были не сухими. Пробуем на соль, хорошо вымешиваем.Масла ра

...