Ингредиенты:

свинина - 400гр
морковь - 2шт
картофель - 3шт
лук репчатый - 2шт
соевый соус - 10ст. л
вино сухое (я брала красное) - 10ст. л
сахар - 3ст л
раст. масло
вода
лук порей для украшения

Способ приготовления:

Все режется довольно крупно. Лук репчатый режется полукольцами.Обжарить каждый ингредиент отдельно в небольшом количестве масла по пять минут до легкой корочки. Сложить все в кастрюлю, желательно с толстым дном, залить кипящей водой. Воды не должно быть много. Она должна не до конца скрыть продукты, т.е. примерно на 2/3. Поставить на огонь. Добавить соевый соус, вино, сахар. Все это перемешайте и попробуйте. На вкус должен и соевый соус различаться и сахар. Когда закипит, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически перемешивая.Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.

...

Ингредиенты:

- 25 г сливочного масла,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 5 яиц,
- 250 г молока коровьего

Способ приготовления:

Смешать яйца, молоко и соль. Смажьте маслом формы. Заполнить полученной смесью формы.Выпекать в духовке 15-20 минут при 200 градусах. Все это можно сделать в глубокой сковородке, накрыв крышкой.

...

Ингредиенты:

2 помидора
1 луковица
2 ст.л. горчичного масла
300 г вареного картофеля
2 ст.л. 3%-ного уксуса
соль
молотый перец

Способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде, охладить, крупно нарезать. Помидоры и репчатый лук также крупно нашинковать. Для соуса смешать уксус с горчичным маслом и взбивать венчиком до образования однородной смеси. Вначале залить соусом лук, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Затем полученной смесью заправить нарезанные помидоры и картофель.Салат либо сразу подать к столу, либо в герметичной упаковке поставить на холод. Благодаря особым свойствам горчичного масла салат будет сохранять свежесть овощей до 5 дней.

...

Ингредиенты:

3 баклажана
1 ст грецких орехов
по 1/2 пучка петрушки и укропа
1 головка чеснока
соль

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать ломтиками по 0,5 см толщиной, замочить в подсоленной воде на полчаса, обсушить, обжарить до румяности.Через мясорубку пропустить орехи, зелень и чеснок. Добавить в получившуюся массу немного воды, доведя ее до сметанообразного состояния, посолить по вкусу.Массу выложить на ломтики баклажанов, сложить ломтики пополам, выложить слоями на тарелку, убрать на ночь в холодильник.

...

Ингредиенты:

Капуста брюссельская 500 г
Чеснок 3 зубчика
Сок лимонный 1 чайная ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите кочанчики капусты в огнеупорную сковороду и перемешайте с измельченным чесноком. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Отправьте в духовку на 20 минут, затем перемешайте и готовьте еще 10 минут. Капуста должна стать румяного цвета и слегка хрустящая снаружи.

Снова посолите и подавайте.

...