Ингредиенты:

манная крупа – 300 г
мука – 150 г
сахар – 250 г
кокосовая стружка – 100 г
растительное масло – 100 г
сметана 10% – 250 г
яйцо – 3 шт
ванилин
разрыхлитель
сахарная пудра для посыпки
соль - щепотка
для сиропа:
сахар – 1 ст
вода – 100 мл
ликер или сок лимона

Способ приготовления:

Яйца хорошо взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить сметану и кокосовую стружку. Всыпать манную крупу. Массу хорошо перемешать и оставить постоять примерно 10 минут, чтобы манка разбухла. В тесто влить растительное масло. Затем добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Противень смазать растительным масло и присыпать манной крупой. Вылить тесто в форму и слегка разровнять его по краям формы. В сотейнике смешать сахар с водой и хорошо прогреть на плите до полного растворения сахара. В сироп влить ликер или лимонный сок. Пирог печь примерно 25 минут, проверить готовность зубочисткой, если она сухая, то пирог готов. Пирог разрезать на порционные кусочки и, не вынимая из формы, облить сиропом. Хорошо промазать поверхность сиропом. Поставить пирог в выключеную, но еще горячую духовку на 10 минут. Пирог покроется сахарной корочкой.Пирог подавать порционными кусочками, присыпав сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

слоеное тесто - 2 упаковки (500 г)
белые грибы - 226 г
фарш индейки - 350 г
лук - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 г
яйцо для смазки пирога

Способ приготовления:

Это очень легкий пирог из фарша индейки. Но можно использовать любой фарш на ваш вкус. Особых навыков в выпечке не требуется, все очень просто и вкусно.Лук порезать мелко и обжарить на сковороде.Порезать грибы и обжарить на сковороде минут 5.Фарш обжарить, добавить 100 мл воды и потушить немного, чтобы фарш был мягкий. Когда испарится вода, можно выключить.В чашке перемешать лук, грибы и фарш. Посолить, поперчить.Раскатать тесто в 2 круга, один уложить на дно формы, положить начинку, положить сверху кусочки сливочного масла и закрыть вторым кругом теста.Смазать яйцом наш пирог, сделать отверстия ножом для воздуха и поставить в разогретую духовку на 40 минут. Выпекать при температуре 200 градусов. Все, пирог готов!

...

Ингредиенты:

1 кг кабачков
0.5 кг яблок
соль
сахар (по вкусу)
1 яйцо
мука(примерно пол стакана)

Способ приготовления:

Чищеные кабачки натереть на терке среднего размера, затем добавить тёртые, кисло-сладкие яблоки, предварительно с отделённой сердцевиной, (пропорции: 2/3кабачков,1/3 яблок), досыпать соль и сахар по вкусу, добавить муку и одно яйцо, все хорошо перемешать. Должна получиться не густая масса. Печь оладьи на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной и повидлом.

...

Ингредиенты:

700 г баранины или говядины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

Способ приготовления:

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Лук мелко покрошить. Мясо нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Морковь нашинковать соломкой. В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, хорошо обжарить. Затем добавить помидоры. Следом добавить болгарский перец и морковь. Добавить томатную пасту. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.Добавить картофель к мясу и овощам. Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут). В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Дать настояться 20-25 минут.

...

Ингредиенты:

филе судака с кожей 800г,
батон пшеничный черствый 1/2 шт,
яйца 2шт; лук репчатый 1 головка,
молоко 1/2 стакана,
сметана 2ст.ложки,
соль, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

По всей длине филе срежьте слой мякоти толщиной 1,5-2см.Мякоть дважды пропустите через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом и репчатым луком.Посолите, поперчите, добавьте яйца, взбейте.На смазанный маслом противень уложите один слой филе рыбы (кожей вниз), поверх него разместите фарш и накройте вторым слоем филе, придав форму рыбы.Смажьте изделие сметаной и запекайте в духовке 30 минут.Подайте с маринованными овощами.

...