Ингредиенты:

400 г мякоти свинины
1 пакет замороженных овощей для жарки (400 г)
5 яиц
2/3 стакана молока
твердый сыр
растительное масло
соль, перец

Способ приготовления:

Овощи разморозить в пакете. Мясо порезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле, посолить, овощи добавить к мясу, немного обжарить. Яйца взболтать венчиком, посолить, добавить молоко, взбить.Омлетом залить овощи с мясом и запечь в духовке. В конце готовки посыпать тертым сыром и отправить обратно в духовку чтобы подрумянилось.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

куриная грудка — 500 г
яблоки зеленые — 250 г
яйца — 3 шт
сыр твердый — 150 г
виноград зеленый без косточек — 250-300 г
майонез

Способ приготовления:

Еще один кулинарный изыск! Салат состоит из нескольких слоев — курица, яйцо, яблоко, сыр, майонез, виноград — необычное, но очень приятное сочетание вкусов.Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, отделяем от кожи и костей. Мясо нарезаем небольшими кубиками.Яйца отвариваем, чистим и натираем на крупной терке.Сыр натираем на мелкой терке.Яблоки чистим от кожуры, сердцевины и натираем на средней терке.*Чтобы яблоки не потемнели их можно сбрызнуть соком лимона или же натирать непосредственно перед добавлением в салат.Салат выкладываем слоями на плоское блюдо.*Для разнообразия я решила сделать салат в виде «браслета», но можно этого и не делать.В середину плоской тарелки ставим стакан. Первым слоем выкладываем курицу и смазываем майонезом.На курицу выкладываем яйца и также смазываем майонезом.Следующим слоем выкладываем яблоки и смазываем майонезом.На яблоки выкладываем сыр.Смазываем всю поверхность салата майонезом.Аккуратно вынимаем стакан и изнутри тоже смазываем майонезом.Виноград моем, обсушиваем и разрезаем вдоль пополам. Половинки винограда выкладываем по всей поверхности салата.Готовый салат убираем в холодильник на 2-3 часа для того чтобы он лучше пропитался.

...

Ингредиенты:

бульон мясной или куриный - 400 г
головки спаржи - 50 г
зелень (любая по вкусу)

Для омлета:
томат-паста - 15 г
сливки или бульон - 25 г
яйца - 1-2 шт.
масло сливочное - 1 г
соль - 1 г

Способ приготовления:

В варенный шпинат добавляют молоко или сливки, смешивают со взбитыми яйцами и пастой (взивать лучше миксером). Посолить и поджарить без образования корочки. Готовый омлет нарезают кубиками. При подаче в тарелку положить гарнир и налить прозрачный бульон. Подавать горячим, украсив зеленью.

...

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1/2 шт. моркови
2 небольших луковицы
200 г грибов лесных замороженных
масло растительное для жарки грибов
50 г масла сливочного
соль
перец чёрный молотый

Способ приготовления:

Потрясающе вкусный паштет из куриной грудки с жареными грибами! Морковку нарезаем на небольшие куски (чтобы побыстрее сварилась), кладём в кастрюльку, туда же куриный окорочёк и одну луковицу (не очищенную, т.к. всё равно потом её выбросим). Всё это заливаем водой, как закипит - солим и варим на маленьком огне, пока морковка не станет мягкой. В это время размораживаем грибы, любые, какие есть в морозилке, наверняка они у вас есть (у меня были подосиновики, подберёзовики), неплохо взять опята, а белые так и совсем супер! Кладём их на сковородку, выпариваем сначала всю воду, затем добавляем немного растительного масла и жарим эти грибочки с оставшейся нарезанной луковицей. Когда всё будет готово, выбрасываем из варёной курицы луковицу, кожу и кости, немного остужаем, выкладываем в блендер, добавляем жареные грибы с луком, сливочное масло и измельчаем. В процессе солим и перчим по вкусу. Даём остыть и приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

На 400 г потрохов -1,5 л воды,
2 луковицы,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
100 г риса,
2-3 картофелины,
полстакана хлебного кваса,
сметана,
соль,
куриный жир,
черный молотый перец,
зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленные куриные потроха (шейка, желудок, сердце) и крылышки промойте, залейте холодной водой и отварите. Добавьте нашинкованные соломкой и обжаренные на курином жире морковь, петрушку, сельдерей, полукольца лука, а также рис и нарезанный кубиками картофель. Варите еще 15 мин. Влейте прокипяченный квас, дайте супу еще раз прокипеть, посолите, поперчите. На стол подавайте со сметаной и измельченным укропом.

...