Ингредиенты:

- 1-2 авокадо,
- 1-2 помидора,
- 200-300 г креветок,
- листья зеленого салата,
- оливковое масло,
- сок лимона, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры нарежь, креветки доведи до готовности, авокадо почисть, удали косточку, нарежь дольками.Зеленый салат порви руками, выложи на тарелку. Сверху – овощи и креветки.Для заправки смешай масло, лимонный сок, посоли, поперчи.

...

Ингредиенты:

Телятина 150 г, яйцо 1/8 шт., сухари 5 г жир свиной 20 г, лимон 1/6 шт., перец, соль.

Способ приготовления:

Телятину отбивают так, чтобы получить совсем тонкий слой, приправляют солью, перцем, смачивают в яйце, обкатывают в сухарях и жарят во фритюре до образования хрустящей корочки. Эскалоп должен быть совсем сухим. При подаче на эскалоп кладут дольку лимона, украшают салатом - латук.

...

Ингредиенты:

Рис – 80 гр.
Перец сладкий – 2 шт.
Редис – 7-8 шт.
Лук - 1 пуч.
Консервированный ананас – 1 банка
Арахис обжаренный – 100 гр.
Горчица
Подсолнечное масло
Рисовый уксус
Соевый соус

Способ приготовления:

Отвариваем рис до готовности, согласно инструкции.Пока отваривается рис, нарезаем перец на четверть-колечки.Редис разрезаем пополам, а затем нарезаем пластинками.Выкладываем готовый рис (дать слегка остыть) в салатницу, сверху перец, затем редис.Лук моем, измельчаем и добавляем в салатницу.С консервированных ананасов сливаем жидкость, режим на небольшие кубики и добавляем к блюду.Жаренный арахис ломаем на половинки и добавляем к салату.Приготовим заправку для салата.Берем соевый соус (в соотношении - 2 части), растительное масло (в соотношении -2 части), рисовый уксус (одна часть) и горчицу (одна часть).(Например - 20 гр., 20 гр., 10 гр., 10 гр.)Тщательно перемешиваем подготовленный соус.Заправляем наш салат соусом, слегка перемешиваем и подаем теплым.Это блюдо можно использовать не только как рецепт салата, этот рецепт прекрасно подходит и как полноценное овощное второе блюдо.

...

Ингредиенты:

свежемороженая сельдь
соль - 2 ст.л.
уроп

Способ приготовления:

Свежемороженую селедочку, почистила, нарезала на 3 части, выложила в банку и залила соляным раствором (2 ст.ложки соли на литр воды), добавила немного укропа и в холодильник на 3-4 суток.

...

Ингредиенты:

филе лосося 150г
2 листа нори
готового риса для суши 400г
1 ч.ложка пасты васаби

Способ приготовления:

Приготовить рис для суши. Филе лосося промыть под струей холодной воды, удалить пинцетом имеющиеся косточки. Филе нарезать полосками шириной 1 см. и свернуть в 2 рулета. О там как сворачивать рулеты роллов хосомаки описана в категории "Суши".

...