Ингредиенты:

- 400 гр. морского коктейля(вместо коктейля можно применять креветки);
- 100 гр. крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 50 гр. твердого сыра;
- небольшая луковица;
- майонез легкий 30% жирности;
- зелень и сладкий перец для украшения

Способ приготовления:

В подсоленной воде 2 мин. отвариваем морской коктейль. Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком и тут же — прохладной водой, чтобы сошла горечь. На мелкой терке измельчаем сыр и раздельно яичный белок и желток. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. На тарелке выкладываем наш салат, формируя цифру 8: 1-ый слой — сыр, майонез; 2-ой слой — лук, майонез; 3-ий слой — морской коктейль, майонез; 4-ый слой — крабовые палочки, майонез. Верх салата украсить белком и желтком.

...

Ингредиенты:

помидор – 2-3 кг.
сахар – 200 гр.
соль – 50 гр.
уксусная эссенция – 3 ч.л.
чеснок в порошке –2 ч.л.
перец горький – 5-6 шт.
гвоздика – 5-6 бутонов
корица молотая – на кончике ножа

Способ приготовления:

Спелые помидоры нарезать дольками и выложить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту и варить в течение 5-10 минут, периодически помешивая. Соус не должен пригореть.Полученную массу протереть через сито и снова выложить в кастрюлю. Добавить сахар и соль. Пряности завернуть в марлевый мешок и опустить в соус. Варить до уменьшения количества соуса вдвое.Марлевый мешочек удалить, влить уксусную эссенцию, добавить соль, перемешать и разлить по банкам.

...

Ингредиенты:

пол литра кефира

две столовые ложки сметаны (не обязательно)

два яйца

приблизительно два стакана муки

четыре столовых ложки сахара

чайная ложка соли

чайная ложка соды

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Чтобы ничего не забыть, подготовить все ингредиенты. В чашку для смешивания вылить кефир. Добавить сметану. На самом деле она не очень нужна, но если дома есть немного старой и неиспорченной сметаны (когда есть страшно, но срок годности ещё не вышел) – её можно извести. Высыпать соль, сахар, соду. Всё это хорошо перемешать.

Небольшими порциями добавляем муку. Её может оказаться больше или меньше чем указанно в ингредиентах. Нам нужно добиться консистенции густой сметаны. Если тесто окажется немного жиже или гуще, это не будет иметь особого значения.

Сковороду нагреваем на среднем огне. Добавляем масло. И жарим оладьи с двух сторон.

Готовые оладьи вкусно подавать со свежей сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой, а также колбасой, сыром и наверное чем-нибудь ещё! Они отлично подходят для завтраков и полдников.

Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

Сахар - 250 г
Мед - 120 г
Вода - 170 г
Сода - пол чайной ложки
Соль - щепотка
Орехи жареные - 400 г

Способ приготовления:

Козинаки - грузинская и армянская сладость, изготавливаемая из грецких орехов и меда. Также козинаками называют очищенные от шелухи семечки (чаще всего подсолнечника, кунжута) или орехи в мёде или сахаре, прессованные в брикеты. Козинаки можно легко приготовить в домашних условиях.В кастрюлю насыпаем сахар.Отмеряем мед и наливаем туда же.К сахару с медом добавляем воду.Размешиваем и ставим на огонь.Как закипит варим 10-15 минут.Как появится пена можно засыпать, предварительно обжаренные, орехи.Размешиваем наши орехи и добавляем соду и снимаем с огня. Сода делает карамельную массу более мягкой, как бы насыщая ее мелкими пузырьками воздуха. Такой козинак проще откусывать и жевать, чем залитый обычной карамелью.Смазываем форму растительным маслом и выкладываем туда нашу массу. Можно выложить массу на деревянную доску или клеенку, предварительно смоченную холодной водой, или на мраморную, смазанную маслом.Как застынет, разрезать и кушать. Но ми сделаем по другому, поставим на 30 минут на холод, после разрежем на кусочки.Разогреем глазурь, так же можно растопить шоколад. Окунаем наши козинаки.Поставим на 10 минут в холодильник и всё готово!

...

Ингредиенты:

куриная грудка
сыр
яйца
карри
майонез
миндальные орехи
листья салата
виноград

Способ приготовления:

Куриная грудка обжаривается с добавлением карри. Когда остынет - мелко нарезать. Сыр и яйца потереть на терке. Затем выложить слоями: 1. куриная грудка 2. сыр 3. яйцаСлои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. Для того чтоб было ровно и красиво, салатницу выложить пищевой плёнкой и потом слоями все ингредиенты, затем убрать в холодильник чтоб пропитался и перед подачей на стол перевернуть на листья салата, смазать майонезом и украсить половинками большого винограда.

...