Ингредиенты:

3-4 яблока,
сок из половины лимона
2 ст. л. меда,
4-6 орехов,
1-2 банана.

Способ приготовления:

1 Вымытые яблоки обсушите салфеткой, натрите на крупной терке, сбрызните соком лимона, полейте жидким медом, добавьте измельченные орехи и банан, нарезанный тонкими кружочками. 2 Все перемешайте, выложите в небольшие розетки.

...

Ингредиенты:

Куриные голени - 5 шт.
Шампиньоны свежие - 100 г.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Зелень петрушки.
Мускатный орех - 0.5 ч.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

С куриной голени осторожно отворачиваем кожицу ( не повредив), желательно, чтобы кожица была длиннее голени. Отрубить изнутри кость вместе с мякотью (самый ответственный момент, не промахнитесь!) Мякоть снять с костей и нарезать небольшими кусочками.

Мелко нарезать лук, шампиньоны.

Небольшими кубиками нарезать болгарский перец.

Обжарить лук на растительном масле, добавить шампиньоны и жарить до полного испарения жидкости.

Мякоть, жареные шампиньоны, болгарский перец, нарезанную петрушку поместить в одну емкость. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и перемешать до однородной массы.

Зафаршировать кожицу голени приготовленной начинкой ( не очень плотно).

Укладываем фаршированные голени швом вниз в умеренно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарить на среднем огне 15-20 минут.

Подавать с овощами и любым гарниром.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

блинчики готовые – 10-12 шт.,
фарш смешанный (или куриный) – 500 г,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 1 зубчик,
сыр – 70 г,
для соуса:
мука – 1 ст.л.,
масло сливочное – 50 г,
молоко – 1,5 стакана,
соль, перец

Способ приготовления:

Напечь тонких блинчиков. Приготовить начинку. В данном случае начинка из мясного фарша, однако, можно использовать практически любую другую – из капусты с яйцом, из картофеля с грибами и т.д. Луковицу мелко нашинковать, чеснок измельчить, обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить к луку и чесноку фарш, обжаривать все вместе, помешивая, в течение нескольких минут – фарш должен посветлеть. Еще раз прокрутить фарш через мясорубку (или измельчить блендером). По поверхности блинчика «размазать» начинку, свернуть его рулетом, не подгибая края. Разрезать начиненный блинчик на 2-3 кусочка. Приготовить соус для запеканки. Масло растопить на тихом огне в сковороде или сотейнике. Всыпать в масло муку, интенсивно перемешать. Тонкой струйкой влить в сковороду молоко, постоянно помешивая содержимое. Дать соусу закипеть, посолить, поперчить и снять с огня. На дно формы для запекания влить две-три столовых ложки соуса. Выложить на соус начиненные блинчики, сверху тоже залить их соу

...

Ингредиенты:

печень трески - 1 баночка,
яйца - 6 шт,
майонез,
зелень петрушки

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Каждое яйцо разрезать вдоль на 2 половинки и удалить желток.В отдельной тарелочке вилкой размять печень трески, добавить растертые желтки.Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и оформить листиками салата, зеленью и майонезом.Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

телятина – 650 гр.
ветчина – 80 гр.
сухари панировочные – 20 гр.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 40 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Телятину нарезать ломтиками и отбить. Взбить яйцо. Отбитое мясо посолить, обмакнуть в яйцо и в панировочные сухари. В сковороде с разогретым маслом обжарить каждый кусок мяса до образования золотистой корочки.

...