Ингредиенты:

1 ч.л растительного масла
1 красный перец
2 шампиньона среднего размера
1 куриная грудка
450 мл куриного бульона
1 ч.л. сахара
1 пучок зеленого базилика
соль по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, ямкоть измельчить. куриную грудку вымыть и нарезать кусочками.Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить перец и грибы, 2 минуты. Добавить куриную грудку и жарить еще 3 минуты.Разогреть куриный бульон, переложить в него курицу с шампиньонами и перцем, всыпать сахар и соль, довести до кипения и варить 8 минут. За 2 минуты до готовности добавить измельченные листья базилика и сок лимона.

...

Ингредиенты:

400 г. брокколи
200 г. вешенок (или других грибов)
3 см. корня свежего имбиря
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. кунжутного масла
2 ч.л. кунжутных семян

Способ приготовления:

Брокколи отварить в кипящей воде 1 - 2 минуты, откинуть на дуршлаг , обдать холодной водой.Кунжут обжарить на сухой сковороде. У вешенок удалить жесткие края ножек, шляпки порезать тонкими полосками. Имбирь почистить, нарезать мелкой соломкой. Разогреть растительное масло с солью, на сильном огне поджарить грибы и имбирь, 2-3 минуты. Добавить брокколи, готовить 1 минуту. Снять с огня , сбрызнуть кунжутным маслом, посыпать семенами.

...

Ингредиенты:

Морская капуста – 200 г
Крабовое мясо (крабовые палочки) - 200 г
Куриные яйца – 4 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Лук репчатый (красный) – 0,5 головки
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Крабовое мясо нарезать длинными полосками. Яйца отварить, почистить, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, огурец – соломкой.

Все сложить в глубокую миску, добавить морской капусты и майонез. Аккуратно перемешать. Можно посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Перец халапеньо 2 шт.
Помидоры красные 5 шт.
Лук 0.5 шт.
Кинза 100 г
Cок лайма 1 шт.

Способ приготовления:

Идеальный овощной салат для тех, кто сидит на диете, или же просто обожает свежие, зеленые салаты. Нарежьте перец халапеньо, помидоры, лук на мелкие кусочки. Можете оставить немного семян халапеньо для острого вкуса. Порежьте ветку кинзы. Выбирайте длинные листья, очистив их от стебли. Соедините все ингредиенты в большой миске и хорошенько смешайте. Выжмите сок одного лайма на салат. Добавьте соль по вкусу и снова перемешайте.

...

Ингредиенты:

400 г капусты
1 большое яблоко
1 болгарский перец
3 небольших огурца
1 морковь
100 г сыра (твердый, плавленый, колбасный и пр.)
3 помидора
2 яйца
1 ст.л. горчицы
150 г сметаны
1 пучок зелени
соль, перец
лимон

Способ приготовления:

Этот салат станет украшением любого праздничного стола, хотя приготовлен из совсем простых и недорогих ингредиентов. Пикантный соус придает ему неповторимый шарм... Салат получается очень яркий, праздничный, при этом низкокалорийный. Еще один бесспорный "плюс": он не течет, как обычные овощные салаты, потому что овощи, кроме капусты, не солим, а соус находится отдельно. Так что, его можно приготовить и за несколько часов до торжества. Капусту нашинковать мелко, посолить, помять с солью. На крупной терке натереть яблоко, обильно полить лимонным соком, смешать с капустой, выложить на блюдо (можно блюдо застелить салатными листами), поставить на 10 минут в холодильник. Перец нарезать кружочками. В центр блюда поставить тонкую бутылочку, вокруг выложить перец. Огурец режем кружочками, выкладываем черепичкой. Дальше идет тертая на корейской терке морковь. Далее помидоры, нарезанные кольцами, сверху горки тертого сыра. Для соуса смешать сметану, горчицу, мелко рубленые яйца и зелень, соль, перец. Вытащить бутылочку, а на ее место загрузить наш соус. Салат готов. Можно перемешать на блюде, а можно у себя в тарелке.

...