Ингредиенты:

4 свиных отбивных по 180 г,
350 г красного лука,
6 стол, ложек красного сухого вина,
по 1 стол, ложке уксуса, сахарного песка и брусники,
по 4стол.ложки растительного масла и муки,
50 мл белого сухого вина,
200мл сливок,
перец,
соль,
1 чайн. ложка светлого закрепителя для соуса,
500гморкови,
50г сливочного масла,
немного шалфея,
зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Приправить мясо. Острым ножом сделать в каждом куске продольный "карман". Обжарить измельченный лук в 1 стол, ложке растительного масла. Добавить красное вино, уксус, сахар и потушить 10 мин. Посолить и поперчить. Заправить полученной смесью отбивные. Закрепить края деревянными зубочистками.2. Обвалять отбивные в муке и обжарить с обеих сторон в оставшемся растительном масле, добавив в сковороду несколько листиков шалфея.3. Разбавить сок от жаренья белым вином и сливками. Добавить бруснику, закрепитель, соль и перец. Нарезать соломкой морковь и бланшировать 5 мин в подсоленной воде. Слить воду и добавить сливочное масло.4. Удалить зубочистки, выложить отбивные на тарелки, полить соусом, украсить шалфеем и петрушкой.

...

Ингредиенты:

вода – 3 стакана
клубника – 200 гр.
сахар – 0,75 стакана
крахмал – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Клубнику перебрать, помыть и перетереть в пюреобразную массу. В кастрюле вскипятить два стакана воды. Добавить сахар. Перемешать. В оставшемся стакане воды развести сахар и влить в кастрюлю со сладкой водой. Дать закипеть. Добавить клубничное пюре. Перемешать. Варить в течение 1-2 минут. Снять с плиты.

...

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) 2-3 шт
Яйца 4 шт
Плавленый сырок 2 шт
Чеснок
Майонез
Соль перец
Мука 2-3 ст л
Растительное масло

Способ приготовления:

Вы умеете делать торт? А умеете делать кабачковый торт? А вы знаете как приготовить вкусный кабачковый торт? Я вам сейчас поведаю как это сделать так, что бы и гости и родные были от вас и вашего торта в восторге. А секрет здесь очень прост. Но все по порядку. 

 

 

Кабачки натираем на крупной терке. Так как на мелкой все получится мокрым и кашеобразным. А крупная терка самое то.

Добавляем яйца, муку, специи и ложку растительного масла. Тогда ваши коржи не будут впитывать жир со сковородки. Перемешиваем.

Из этой массы жарим коржи для нашеготорта.

Теперь займемся начинкой. Вот сырки нужно натереть наоборот на мелкой терке. Выдавит туда чеснок и добавить майонез. Перемешать и это станет нашим кремом.

Теперь каждый корж намазываем кремом и укладываем один а другой.

Коржи должны быть горячими. Если они остыли, то оправляем торт в микроволновку что бы сыр подтаял и пропитал коржи.

После этого даем торту сотыть и украшаем его на свой вкус. Например помидорами и зеленью. Кушать лучше остывший торт, он плотнее и вкуснее.

 Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

для теста:
мука
вода – 0,5 л.
дрожжи – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч. л.
для начинки:
колбаса – 300 гр.
паста томатная – 100 гр.
лук репчатый – 2-3 шт.
сыр – 100-150 гр.
черемша – 50 гр.
морковь "По-корейски" – 50 гр.
перец болгарский маринованный – 50 гр.
грибы маринованные – 50 гр.
салями – 2-3 ломтика

Способ приготовления:

Дрожжи залить водой. Добавить яйцо. Перемешать. Посолить. Добавить столько муки, чтобы получилось тесто как густая сметана. Тесто убрать в холодильник на 1-2 часа.На противень, смазанный маслом, вылить тесто. Запекать в разогретой духовке в течение 5-10 минут. Тесто должно слегка подрумяниться. Достать противень из духовки.Тесто смазать томатной пастой. Лук нарезать полукольцами. Колбасу, грибы, черемшу и перец нарезать по желанию. На тесто положить начинку. Сверху посыпать тертым сыром и украсить ломтиками салями. Снова поставить в духовку. Запекать до полной готовности.

...

Ингредиенты:

сёмга – 250 г,
крабовое мясо – 200 г,
рис сухой – 100 г,
яйцо – 3 шт.,
огурец свежий – 3 шт. средние,
майонез, соль

Способ приготовления:

Этот салат, свежий и лёгкий, приготовлен «по мотивам» знаменитых роллов «Калифорния» - собственно, отсюда и название. Сёмгу отварить, остудить, отделить от костей и разобрать на мелкие кусочки. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть и подсушить. Яйца отварить, порезать кубиками. Точно также порезать свежие огурцы и крабовые палочки. Соединить в салатнике все компоненты, посолить, заправить майонезом, перемешать аккуратно. Перед подачей к столу охладить салат в холодильнике пару часов.

...