Ингредиенты:

булочка
2 ломтика ветчины
1 лист зеленого салата
1 ломтик сыра
3 зернышка кукурузы
6 красных икринок
6 черных икринок
3 зеленые оливки без косточек
1 кусочек красною сладкою перца
1 веточка петрушки,
сливочное масло или майонез

Способ приготовления:

Бутерброд с ветчиной может превратиться вот в такого забавного сказочного дракончика. Конечно, не по волшебству... Но перед Новым годом ведь всякое бывает. В том числе и новогодние бутерброды. А перед Новым годом Дракона вполне может появиться вот такая новогодняя закуска.Булочку разрезать горизонтально на три части.В верхней части вырезать паз.Из средней части булочки вырезать «хвост» дракончика и, при желании, «крылья».Нижнюю часть намазать майонезом или сливочным маслом.Сверху уложить лист салата.Затем два ломтика ветчины.Вставить «хвост» в вырезанный паз. Уложить «туловище».Надеть оливки («головы») на соломку («шеи») и вставить в «туловище».Зернышки кукурузы («глаза») разрезать продольно пополам и аккуратно прикрепить к оливкам при помощи майонеза. «Зрачки» сделать лучше всего из красных и черных икринок, но можно из маленьких кусочков черных маслин (прикрепить с помощью майонеза) или из того, что подскажет вам фантазия.В отверстия от косточек оливок вставить «гребешок» — листик петрушки и «язычок» — стебелек петрушки.Вырезать из ломтика сыра «лапы», вставить их между верхней и нижней частями булочки.Дракончика можно оставить и без крыльев. Но он будет симпатичней, если вставить в «туловище» «крылья» (так же, как «хвост»).

...

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г
Яичный желток - 1 шт
Сахар - 3 ст.л.
Цедра лимона - 1 шт
Масло сливочное - 100 г
Хлопья миндальные - 6 ст.л.

Способ приготовления:

1. Муку просейте, сделайте в центре углубление и положите туда взбитый с 2 столовыми ложками сахара яичный желток и лимонную цедру. Сверху разложите 80 г хорошо охлажденного и нарезанного хлопьями масла, замесите тесто, раскатайте его в лепешку. 2. Положите лепешку в смазанную маслом форму диаметром 24 см, проткните вилкой, посыпьте оставшимся сахаром, сверху разложите хлопья оставшегося масла и посыпьте миндалем. Выпекайте 12 минут при 200 С. 3. Готовый десерт остудите, разрежьте на порции и подавайте с фруктами и ягодами оформив веточкой мяты. Можно полить десерт ванильным соусом или подать к нему ванильное мороженое.

...

Ингредиенты:

- Филе длинно-пёрого тунца 1кг.!
- Авокадо 1шт. (200гр.)!
- Огурец 1шт. (200гр.)!
- Лук зелёный 4шт.!
- Чеснок зелёный 8 стебельков!
- Кунжутные семена 1ст.л.!
- Чёрный перец 1/2ч.л.!
-Перцовый соус 1ст.л. (sriracha)!
- Устричный соус 2ст.л.!
- Соевый соус 2ст.л.!
- Кунжутное масло 1ст.л.!
- Сок лимона 2ст.л.!
- Листья салатной капусты 6шт.!

Способ приготовления:

Берём верхнюю часть рыбного филе и режем на кусочки,размером примерно 2х2см. Чистим и режем на кусочки авокадо с огурцом,мелко режем лук и чеснок! Авокадо надо сразу сбрызнуть соком лимона,что-бы не чернело и имело приятный вид!Смешиваем рыбу с авокадо,огурцом,луком,чесноком,кунжутными семенами,чёрным перцем,перцовым соусом,устричным соусом,соевым соусом и кунжутным маслом! Всё аккуратно перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник!Затем на дно красивого стакана или прозрачной небольшой салатницы укладываем листик салатной капусты и рыбу!Рыба подаётся на стол охлаждённой.

...

Ингредиенты:

250 г нежирной соленой свинины,
1 стакан длиннозерного риса,
6 стаканов готовой фасоли,
6 помидоров,
1 белая и 1 красная луковица,
6 зубчиков чеснока,
по 1 стакану черных и зеленых оливок без косточек,
3 ст. л. каперсов,
8 филе анчоусов,
2 стакана куриного бульона,
2 ст. л. сушеного орегано,
1 ч. л. свежемолотого душистого перца,
1 ч. л. свежемолотого черного перца,
0,5 ч. л. кайенского перца,
1 пучок кинзы.

Способ приготовления:

Нарезать свинину небольшими кубиками, положить в глубокую сковороду и поджаривать на медленном огне 8 мин. Лук порезать крупными кубиками, чеснок и помидоры мелко порубить. Добавить все в сковороду и готовить еще 5 мин. Добавить туда же рис и обжаривать еще 2 мин. Влить бульон, положить фасоль, оливки, маслины, каперсы и мелко нарезанные анчоусы, а также все специи. Закрыть крышкой и тушить, пока не будет готов рис. Перед подачей посыпать кинзой.

...

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень укропа - пучок
Соль, перец, сахар - по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке с солью и обжарить на растительном масле.

Помидоры измельчить в блендере, вылить на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковородку, дать закипеть, положить немножко сахарку, соли и перчика по вкусу, дать покипеть на небольшом огне минут 5, добавить чесночок по вкусу и выключить.

Обжаренные кабачки слоями засыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и полить горячим соусом.

Приятного аппетита!

...