Ингредиенты:

курица,
200 г моркови,
200 мл растительного масла,
300 г репчатого лука,
3 головки чеснока,
барбарис,
перец,
зира.

Способ приготовления:

Курицу нарезать кусочками . Натереть на крупной терке морковь. Налить растительное масло в кастрюлю. Положить в него луковицу, чтобы исчез запах масла. Нарезать лук полукольцами. Когда масло вскипит – луковицу из него выбросить. В закипевшее масло положить мясо. Когда мясо обжарится, сок из казана слить в отдельную посуду. Добавить в казан к мясу морковь, перемешать.Затем покрыть это нарезанным луком и мелко порезанным чесноком. Добавить барбарис, перец, зиру. Немного потушить все на медленном огне. Затем засыпать сухой рис, налить сок от мяса, залить все кипятком. Когда вода впитается, воткнуть в рис 3 головки неочищенного помытого чеснока и продолжить готовить.После этого уменьшить огонь, накрыть крышкой и выждать 20 минут.

...

Ингредиенты:

яблоко – 6 шт.
для теста:
мука – 5 стаканов
сахар – 1 стакан
молоко – 2 стакана
масло сливочное – 250 гр.
дрожжи – 30 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – 0,25 ч. л.
для крема:
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить яйца, сахар и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Сливочное масло подогреть и влить в тесто. Перемешать и убрать в теплое место.Дать тесту подняться. Сформировать из него лепешку и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Края теста должны быть подняты так, чтобы получились "бортики".Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, мелко нарезать и выложить на тесто.Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до образования однородной массы.Крем выложить на яблоки.Формe для запекания поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 20-30 минут.

...

Ингредиенты:

рис длиннозерный - 2 стакана
грибы - 100 г
масло топленое - 3 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
бульон куриный - 1 стакан
соль и перец черный молотый - по вкусу
помидоры - 1 шт.
зелень петрушки или укропа

Способ приготовления:

Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на половине нормы масла в течение 2–3 минут. Добавьте промытый рис и нарезанные ломтиками грибы. Обжаривайте еще несколько минут, затем влейте бульон, посолите, поперчите, накройте крышкой, доведите до кипения и тушите в течение 15 минут. В готовый горячий рис добавьте оставшееся масло. При подаче уложите тушеный рис в пиалы, оформите нарезанными дольками помидор

...

Ингредиенты:

5 см палочки корицы
несколько шт гвоздики
1 л холодной водой
2 чайные ложки черного чая
сахар по вкусу
1 / 4 стакана (60мл) апельсинового сока
сок 1 лимона

Способ приготовления:

Положите гвоздику и палочку корицы в кастрюлю с водой. Довести до кипения.Залить кипятком чай.Добавить сахар по вкусу, затем перемешать апельсиновый и лимонный сок.Подавать в горячем виде, украсив палочкой корицы в чашке с чаем.

...

Ингредиенты:

помидоры 5 шт, лук репчатый 2 шт, кости мясные 1 кг, коренья петрушки и сельдерея по 1 шт, сметана 250 г, вареный рис 200 г, масло растительное, мука по 1 ст. л, вода 1,5 л, букет приправ магги 3 ст. л

Способ приготовления:

Кости отварить и вынуть, бульон процедить, помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и растереть. Лук и коренья мелко порезать и спассеровать с мукой и маслом. Помидоры, лук и коренья соединить и немного потушить. Бульон вскипятить и добавить к нему спассерованные лук, коренья и помидоры, рис, довести опять до кипения, добавить букет приправ и варить 35 минут. Подавать со сметаной.

...