Ингредиенты:

Огурец 1 шт.
Редис 5 шт.
Салатная зелень 2 шт.
Соль по вкусу
Лимонный сок 2 ч. л.
Куриное яйцо 2 шт.
Сыр 40 г

Способ приготовления:

Огурец чистим, моем и нарезаем кружками. На две порции салата понадобится один большой огурец. Редис моем, обрезаем хвостики и режем также кружками. Два салатных листа моем и нарезаем соломкой. Собираем салат. В тарелку кладем нарезанный кружками огурец. Немного солим. Следующий слой - редис. Кладем его на огурец и немного солим. Поливаем небольшим количеством лимонного сока. Яйца варим. Для этого кладем их в кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на огонь. После закипания варим 10 минут. Воду сливаем, яйца немного охлаждаем, чистим и трем на терке. Кладем на редис. Солим по вкусу. На яйца кладем нарезанный салатный лист. Добавляем лимонный сок. Любой твердый сыр трем на терке и кладем сверху на салатный лист. Можно заправить этот салат не только лимонным соком, но и любым растительным маслом, сметаной или майонезом. Это дело вкуса. Украшаем салат “Весна” редисом и дольками лимона. Легкий, вкусный, свежий и сытный салат “Весна” готов. Подаем с тостами и гренками на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 1 банка морской капусты;
- 100 г крабовых палочек;
- 100 г креветок;
- 2 ст. л. риса;
- 1 огурец;
- 0,5 паприки;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. соевого соуса (солёный);
- 3 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:

Варим рис и укладываем первым слоем, чуть поливаем заправкой (2 ст. л. соевого соуса смешиваем с 3 ст. л. майонеза).2 слой — из крабовых палочек (потереть на роторной тёрке). Поливаем заправкой. 3 слой — морская капуста. 4 слой — мелко режем половинку паприки, поливаем заправкой. Огурец трем на корейской тёрке. Поливаем заправкой. 5 слой — лук мелко нарезанный. 6 слой — креветки+заправка. Всё засыпаем мелко порезанной зеленью и украшаем.

...

Ингредиенты:

1 кг курицы
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
3 л воды

Способ приготовления:

Для того чтобы бульон получился вкусным, варить курицу или (ножки куриные) нужно не меньше 1-го часа.После того как отвар закипит, уменьшить нагрев и варить при слабом кипении. Затем нарезать мелко лук, петрушку и морковь потереть в терку. Обжарить все эти компоненты на сковороде в подсолнечном масле. Готовность курицы определяется с помощью вилки. Если мясо свободно протыкается, то курица готова. И теперь спокойно можете все компоненты со сковороды высыпать в готовый бульон.

...

Ингредиенты:

500 г печени,
5 луковиц,
300 г моркови по-корейски,
4 яйца,
200 г сыра твердого,
майонез, желательно в пакетиках.

Способ приготовления:

Печень отварить до готовности, лук - обжарить до золотистого цвета, морковь - порезать, яйца - отварить. Затем на блюдо: 1-й слой трем на крупной терке печень, солим, смазываем майнезом щедро.2-й слой обжаренный лук - его смазывать не надо.3-й слой морковь по-корейски - смазываем майонезом.4-й слой натертые на крупной терке яйца - смазываем майонезом.5-й слой натертый сыр.Салат должен постоять 3 часа в холодильнике.Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

полтора фунта (0,68 кг) говядины,
фунт (0,45 кг) ветчины или копченой свинины,
фунт (0,45 кг) квашеной капусты,
2–3 луковицы,
2–3 сушеных гриба,
стакан густой сметаны,
2–3 ч. л. овсяной крупы,
2–3 ст. л. муки,
1 ст. л. сливочного масла,
1–2 лавровых листа,
соль,
перец по вкусу.

Способ приготовления:

Взять говядину пожирнее (лучше грудинку), можно добавить ветчину или копченую свинину, сварить бульон.Перец, сушеные грибы (лучше боровики или подберезовики), лавровый лист добавить в бульон.Отдельно поджарить квашеную капусту, мешать, чтобы не подгорела, а когда упреет, положить сливочное масло, накрошить луковицу. Массу поджарить, пересыпая мукой и смешивая со сметаной.Для мягкости вкуса можно добавить в щи овсяную крупу. Отдельно подают к щам крутую поджаренную гречневую кашу и сметану.

...