Ингредиенты:

Руккола 3 ст.
Чеснок 2 зуб.
Миндаль 0,2 ст.
Пармезан 0,2 ст.
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Оливковое масло 0,3 ст.
Оливковое масло 1 ст. л.
Лук-шалот 1 шт.
Пшеничные лепешки 2 шт.
Спаржа 0,5 пуч.
Артишок 6 шт.
Зеленый горошек 0,5 ст.
Редис красный 4 шт.
Моцарелла 1 ст.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200С. Смешать в кухонном комбайне рукколу, нарезанный чеснок, миндаль, пармезан, соль и перец.Не выключая, тонкой струйкой добавить 1/3 стакана масла. Взбить до консистенции соуса песто. Отложить в сторону. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в маленькой сковороде на среднем огне. Добавить тонко нарезанный шалот и обжаривать, пока не размягчится и слегка не подрумянится (около 5 минут). Снять с огня и отложить в сторону. Разложить лепешки на рабочую поверхность. Равномерно нанести песто на всю поверхность лепешек.Равномерно выложить на лепешки шалот. Добавить нарезанную спаржу, затем артишоки.Сверху рассыпать горошек. Выложить тонко нарезанный редис.Добавить сыр. Поставить лепешки в духовку и выпекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. При желании можно посыпать пармезаном.Разрезать и подавать с вашими любимыми напитками.

...

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г,
помидоры – 2 шт,
болгарский перец (среднего размера) – 1 шт,
сырок плавленый – 2 шт,
яйца – 2 шт, чеснок – 2 зубчика,
зелень укропа,
майонез помидоры для фарширования – ~10-12 шт,
листья салата, зелень укропа для украшения

Способ приготовления:

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять). Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами. Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром). Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Помидоры для фарширования вымыть и обсушить. Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно). Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров. Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом. Листья салата вымыть,

...

Ингредиенты:

Для теста:
яйца - 2 шт.,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г,
мука - 3,5-4 стакана.
Для крема:
400 г сметаны,
сахар по вкусу

Способ приготовления:

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло.Добавить сахар, мед и нагревать, помешивая. Довести до однородного состояния.Добавить разрыхлитель и перемешать. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.Снять с бани и дать остыть.Добавить яйца и хорошо размешать до однородной консистенции.Затем ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 мин.Тесто разделить на 5-6 частей.Раскатать коржи и наколоть их вилкой.Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут. Обрезать края с помощью тарелки.Обрезки измельчить в крошку.Коржам дать остыть.Сметану взбить с сахаром.Коржи перемазать кремом, верх и бока тоже.Обсыпать весь торт крошкой.

...

Ингредиенты:

Растительное масло - 1 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 350 г
Курица копченая - 350 г
Чеснок - 3 дольки
Куриный бульон - 4 стакана
Петрушка

Способ приготовления:

В кастрюле разогреть растительное и сливочное масло. Высыпать лук и готовить на слабом огне в течение 5 минут до золотистого цвета.В блендере перемолоть до пюреобразного состояния 1 стакан кукурузы. Переложить пюре в кастрюлю с луком. Добавить курицу, чеснок, соль и черный перец. Протушить в течение 3-5 минут на слабом огне.Добавить оставшуюся кукурузу и бульон, довести до кипения. Варить 20 минут. Перед подачей посыпать рубленной петрушкой.

...

Ингредиенты:

мякоть вареной курицы 400 г
шампиньоны консервированные 100 г
яйца вареные 2 шт.
морковь вареная 4 шт.
картофель вареный 3 шт.
сыр твердый 50 г
орехи грецкие 2 ст. ложки
майонез 1 стакан

Способ приготовления:

1 Морковь, сыр, яйца и картофельнатрите на терке по отдельности.2 Выложите 1/2 подготовленных ингре­диентов слоями, поливая майонезом, затемвыложите нарезанные ломтиками курицу,грибы, посыпьте орехами.3 Выложите оставшиеся овощи слоями,поливая каждый слой майонезом, сверхууложите ломтики курицы и грибов. Поставь­те салат в холодильник на 3 часа.4 При подаче оформите салат зеленьюи орехами.

...