Ингредиенты:

3 яйца
полстакана сахара
стакан муки
150 г нежирного творога
3-4 крупных яблока
корица
ванильный порошок
оливковое масло холодного отжима
половинка лимона

Способ приготовления:

Хотите порадовать своих домашних вкусным, легким и, главное, быстрым в приготовлении десертом? Попробуйте рецепт шарлотки с творогом и яблоками. Минимум усилий и отличный результат! Яблоки промойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на широкое блюдо. Засыпьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы, сверху полейте свежевыжатым лимонным соком.

 

Сахар смешайте с яйцами и хорошо взбейте. Постепенно вмешайте в смесь сахара и яиц один стакан муки и смешайте до получения однородной по консистенции массы. Добавьте в тесто пару капель оливкового масла и выложите половину теста в предварительно смазанную оливковым маслом форму для выпекания. Сверху ровным слоем выложите ломтики яблок. Добавьте слой творога, слега посыпьте корицей и выложите сверху оставшееся тесто.

Запекайте шарлотку с яблоками и творогом в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут, пока не появится румяная корочка.

Достаньте шарлотку из духовки, выложите на широкое блюдо, украсьте ванильным порошком и подавайте на стол охлажденной.

 

Приятного аппетита! 

...

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца
250 г маргарина
1 стакан молока
соль
ваниль
1 ст. ложка лимонного сока
2,5 стакан пшеничной муки
Для крема:
2,2 л молока
2 стакана сахара
5 яичных белков
4 ст. ложки муки
200 г сливочного масла

Способ приготовления:

Пока сфоткала, ...утащили полторта. Главная особенность торта Наполеон - не успеешь моргнуть, как уже и нет. Ну очень вкусный!..Делаю торт Наполеон по бабушкиному рецепту. Заветная тетрадка лежит в укромном месте:)Тесто для торта Наполеон. Маргарин растапливаю, муку просеиваю.Все ингредиенты - в муку, и вымешиваю тесто. После замеса готовое тесто укладываю в миску и на час в холодильник.Затем тесто делю на 15 равных частей и раскатываю их скалкой. Толщина коржа - чем тоньше, тем лучше.Накалываю вилочкой и в горячую духовку на 2-3 минуты.Пока мое тесто было в холодильнике, варю крем для торта Наполеон.Два литра молока довожу до кипения, добавляю в молоко 1 стакан сахара (тщательно перемешиваю).Отдельно взбиваю со стаканом сахара 5 яичных белков.Во взбитую массу лью 200 г молока и добавляю 4 столовых ложки муки. Вымешиваю всю эту массу венчиком до равномерной структуры (без комочков).В кипящее молоко ввожу всю эту массу и завариваю крем. Остужаю.Предварительно оставляю 200 г сливочного масла для размягчения и взбиваю его с остывшим кремом.Смазываю коржи, укладывая их плотно один на один. Верх торта Наполеон присыпаю крошкой одного из коржей.

...

Ингредиенты:

Телятина - 800г
растительное масло - 2ст.л
морковь - 3шт
петрушка корень - 2шт
лук - 1шт
картофель - 600г
мука - 1ст.л
бульон - 2ст
сметана - 2ст.л
соль, перец, зелень

Способ приготовления:

Телятину порезать на кусочки. Слегка обжарить на растительном масле, переложить в сотейник, залить бульоном и тушить до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить муку.Затем в сотейник добавить нарезанную морковь, сладкий перец, корень петрушки, репчатый лук, картофель, сметану и тушить до готовности. Овощи предварительно тоже можно слегка обжарить. Перед тем как подать к столу посыпать мелко порезанной петрушкой.

...

Ингредиенты:

лосось – 2 кг.
масло кунжутное – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
корица молотая – 1 ст. л.
имбирь измельченный – 1 ст. л.
лимон – 1 шт.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Лосося почистить, удалить хвост и голову. Рыбу помыть. Сделать несколько надрезов.Соединить кунжутное масло, корицу, имбирь, измельченный чеснок и соль. Перемешать. Полученной смесью натереть подготовленную рыбу. Дать полежать в течение 10-15 минут.Рыбу переложить на противень, смазанный маслом. Рыбе в брюшко положить лимон, нарезанный кубиками, дольками или кольцами.Запекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

...

Ингредиенты:

Куриное филе 2шт.
Яйца 2шт.
Мука 1ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок,Слегка отбить , буквально пару раз стукнув отбивалкой, чтобы кляр лучше приставал.Приготовить кляр - взбить вилкой яйца с солью, перцем, мукой и 1-2 ст. ложками воды до получения однородной массы консистенции густой сметаны.Цепляете вилкой за кончик отбивную, обмакиваете в кляре и выкладываете на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжаривать на среднем огне с двух сторон до зарумянивания кляра.К этим отбивным очень хорошо идет соевый соус.

...