Ингредиенты:

1 целая большая сельдь, почистить, разделать, порезать на кусочки
1/2 красной луковицы
1 ст. ложка белого винного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
розовый (белый, черный) перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук почистить, порезать кольцами. В небольшой есмкости взбить соус из уксуса и масла, при желании приправить перцем.Замариновать около получаса лук. Сельдь выложить на тарелочку, сверху лук, потом маринад.Украсить свеху каперсами, годами каперсов, шнит-луком, зеленым луком, можно укропом.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 помидор свежий (можно и соленый, и замороженный, если замораживаете на зиму)
3 луковицы
1 баночка мягкого плавленого сыра (125 г)
1 банка консервированных шампиньонов (400 г)
1 морковь
5-6 средних картофелин
2 бульонных кубика
3-5 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка муки
2-3 ст. ложек риса
петрушка для украшения

Способ приготовления:

Легкий и вкусный луковый суп порадует вас, когда захочется разнообразия. Сытный и незамудренный. Никакого мяса не надо. Много лет его готовлю. Всегда кушаем такой сырно-луковый суп с удовольствием.Приготовление лукового супа:Режем репчатый лук крупными полукольцами, морковь - кружочками, помидоры нарезаем помидоры.Все овощи выкладываем на сковороду, добавляем туда шампиньоны и муку.Обжариваем на растительном масле 5-7 минут, перемешивая.Картофель режем как обычно на суп. Рис промываем.Картофель и бульонные кубики кладём в кипящую воду, туда же добавляем обжаренные овощи.Ждём, когда закипит. Добавляем рис.Закипело снова - добавляем мягкий сыр из баночки (ложкой). Варим луковый суп до готовности картофеля.Все, луковый суп с сыром готов! Украшаем мелко нарезанной зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!В луковый суп можно добавлять макароны, фасоль.Для придания пикантности в луковый суп можно положить оливки (на вкус).Количество ингредиентов тоже можно изменять на свой вкус (кто-то любит погуще, кто-то пожиже).

...

Ингредиенты:

Тесто (слоенное) – 1кг,
Мясо (баранину или нежирная свинина) - 1кг,
Лук (репчатый) – 4 шт.
Зелень (по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Способ приготовления:

Тесто разделим на 2 половины. Раскатаем первую половину и положим на противень, предварительно смазанный маслом.Мясо подморозим и нарежем соломкой. Посолим, поперчим, добавим грузинские специи и зелень. Лук нарежем полукольцами. Всё выложим на тесто. Раскатаем 2-ю половину теста и положим поверх начинки. Склеем края. Посередине верхнего слоя сделаем небольшое отверстие, смажем желтком, чтобы блестел и в духовку: при 180 градусах до готовности. Пирог готов!

...

Ингредиенты:

печень,
лук,
яйца,
мука,
специи разные.

Способ приготовления:

Далее все просто. Проворачиваем печень через мясорубку.Обжариваем до золотистого цвета лук.У яиц отделяем желток от белка.Фарш смешиваем с желтками и жаренным луком.Добавляем муку, соль и специи по вкусу.Далее тонкий момент. Согласно рецептуре отделенный яичный белок надо взбить, однако блендер который имеется в моем хозяйстве, наотрез отказался взбивать два белка и просто размазывал их по дну. По этому, добавляем в фарш что вышло…Получившееся достаточно жидкое «тесто» как оладьи поджариваем с двух сторон на сковородке и готово!Блюдо выходить достаточно легкое, по этому сервируем овощами и легкий ужин готов!Всем приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

ножка баранья – 1 шт.
картофель – 1 кг.
масло растительное – 4 ст. л.
чеснок – 3-4 зубчика
розмарин сухой – 1 пакетик
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Баранью ногу тщательно помыть и дать воде стечь. Чеснок измельчить. Картофель помыть, почистить и нарезать толстыми кольцами.Картофель соединить с растительным маслом, чесноком, солью, перцем и 1 ст. л. розмарина. Перемешать.Баранью ножку натереть чесноком, соль, черным перцем и розмарином.На противень выложить подготовленный картофель. Противень поставить в разогретую духовку.Над противнем установить решетку. На решетку положить баранью ножку, смазанную маслом.Запекать в течение при температуре 190 градусов до готовности мяса. Картофель следует перемешивать.

...